Палачинки од хеwда на карамелизирана пиперка - рецепт

пиперка

Фото: Ули Гошлер/ichkoche.at

  • Карактеристики на посна кујна, вегетаријанска
  • Главно јадење тип на мени
  • регионот -

    • состојки

    Порции: 4

    За patties:

    • 250 гр леќата
    • 400 гр моркови
    • 500 мл супа (топла)
    • 1 кромид
    • 2 јајца
    • 1 куп магдонос
    • сол
    • пипер
    • Маслиново масло (за пржење)

    За пиперката:

    • 500 гр кисела зелка
    • 2 кромид
    • 1 компир (брашно, приближно 120 гр.)
    • 4 лажици маслиново масло
    • 3 лажици шеќер од трска
    • 2 лажиче роза пиперка
    • 2 лажици доматна паста
    • 1 лажичка семе од ким (мелено)
    • 2 лажички риган (сушен)
    • 2 ловорови лисја
    • 5 бобинки од смрека
    • 250 мл вода
    • 3 лажици маслиново масло

    Тематски светови

    • Вегетаријански рецепти
    • Посни рецепти
    • Зелка и зелка
    • Рецепти од кисела зелка
    • Рецепти од пиперки
      • Рецепти од магдонос
      • Здрави рецепти
      • Рецепти од моркови
      • Рецепти на кромид
      • Рецепти за главни курсеви
      • Леќата
      • Рецепти од цели зрна
      • Вегетаријански рецепти
      • Рецепти од маслиново масло
    Повеќе

    Спонзорирано од

    подготовка

    1. За Палачинки од хеwда на карамелизирана зелка од црвен пипер излупете и ситно исечкајте го кромидот. Загрејте го маслото и пржете го кромидот во него. Додадете шеќер и оставете да се карамелизира. Додадете семе од црвен пипер и ким, промешајте, додадете доматна паста и печете. Додадете го зачинот за супа, додадете вода и оставете го на кратко да зоврие. Додадете кисела зелка и зачинете со риган, ловоров лисја, смрека, сол и црн пипер. Излупете го компирот, изрендајте го ситно и промешајте во зелката. Сега вриејте околу 30 минути на тивок оган додека не омекне.
    2. За patties, излупете моркови и исечете ги на мали коцки. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни парчиња. Додадете ја елдата, морковот и кромидот во врелата супа и испарете додека не омекне. Потоа отечете неколку минути и оставете да се олади. Исецкајте го магдоносот и измешајте го. Промешајте јајца и зачинете по вкус со сол и црн пипер. Загрејте го маслиновото масло во тава и испржете ја смесата во врелата маснотија за да направите паштети.
    3. На Палачинки од хеwда на карамелизирана зелка од црвен пипер сервирајте топло.

    Палачинки од хеwда на карамелизирана зелка од црвен пипер може да се сервира и со крцкава салата.

    Прашање за нашите корисници:
    Според вас, кое жито може да се искористи за да се наведат вакви паштети?
    Коментирајте сега и соберете срца!