Палачинки од компири од тиквички
Вегетаријанска закуска која има добар вкус во секое време. Топло и вкусно. Сакам тиквички и компири, па зошто да не ги комбинирам? Со сирење и павлака павлака. Понекогаш не мора да биде повеќе. Само треба да внимавам дека има уште нешто што останува за мене. Затоа што кога сопругот ќе открие палачинки од компири од тиквички, ќе имам многу проблеми да извадам нешто од нив.
За две порции ми требаат:
- 1 тиквичка (во зависност од големината и личниот вкус)
- 2 компири (исто така тука, во зависност од големината и личниот вкус)
- 1 јајце
- 1 кромид
- 1 грст рендано сирење (Gouda/Bergkäse/Ementhaler)
- Сол/бибер/морско оревче
- 1 павлака Бекер
- 1/2 лимон (сок)
Исечете го кромидот во коцки. Компирите и тиквичките изрендајте ги големи и оставете ги да отстојат. Кромидот испарете го до про untilирен.
Зачинете го јајцето со многу бибер, морско оревче и сол. Вие сте добредојдени да зачинете малку, бидејќи на зеленчукот му треба многу зачинување. Исцедете го компирот и исцедете ја водата од компирот. Во компирот додадете тиквички, кромид, сирење и јајце. Измешајте сè добро.
Ставете многу масло (не маслиново!) Во тава. Кога е навистина жешко, користете една лажица за да додадете малку грамада од смесата од компири/тиквички во тавата и малку израмнете ја. Кога рабовите стануваат малку кафеави, колачињата можат да се претворат.
Ставете ги тампоните на хартиена крпа и оставете да се исцедат.
Истурете сок од лимон во павлаката и добро промешајте, зачинете со малку бибер доколку е потребно. Послужете ги палачинките со павлака.