Палачинки од пченкарно брашно со печурки - рецепт

1.Пченкарното брашно измешајте го со сол, морско оревче, јајца и млеко со дрвена лажица и постепено додавајте го млекото. Потоа измешајте ја целата работа со мешалка. Сега промешајте го сецканиот магдонос и оставете го тестото да одмори околу 1 час.

2.Во меѓувреме испржете го ситно исецканиот кромид со 1 лажица масло, додадете ја сецканата пиперка и сè пропржете на кратко. Истурете приближно 50 ml зеленчук и оставете течноста целосно да се намали. Повторно истурете 50 ml зеленчук и оставете целосно да се намали.

3.Сега додадете ги лиснатите печурки и билките и истурете ги последните 100 мл зеленчук и продолжете да готвите додека не испари целата течност. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Загревајте се во рерна.

4-ти.Загрејте тава на средна топлина (плоча за електричен шпорет на околу 5) и намачкајте 1 лажица масло. Свртете ја ринглата на ниво 7. Сега полека истурете го тестото во тавата со лашка, држете го садот под агол и ротирајте го малку, така што основата е целосно покриена со тестото и оставете го да се пече додека површината на тестото не се исуши целосно. Ова трае околу 1-2 минути. Свртете го тестото и печете уште 1 минута. Ставете ги палачинките на чинија и држете ги топли во рерна.

5.Повторно измијте ја тавата со 1 лажица масло и сторете го истото со остатокот од тестото. За мене тоа беа 6 палачинки.

6-ти.Сега ставете го филот од печурки на готовите палачинки и навивајте. Добро оди со тоа: Сите видови салати од лисја, или салата од домати, во зависност од вашите желби! Рецептот сè уште може да се прошири, т.е. Со други зборови, можете да додадете сос од сирење или палачинки прелиени со сирење. Но, бидејќи мојот сопруг е на диета, тој мораше да стори без работи како сос од сирење или слично

---