Палачинки печени сирења Десерти

250 гр супериорно брашно Полица на баба
1 лажичка сол
5 јајца
500 ml млеко на собна температура
40 гр стопен путер
масло за тава
300 гр урда
50 гр шеќер
кора од лимон
150 гр крем со 30 проценти маснотии

Првиот чекор е да се направи тесто за палачинки. Скршете 3 јајца, претепајте ги со лажичка сол и многу одговорност. Потоа истурете го млекото од се срце. Бидете скржави со брашното. Ставете малку по малку, вака, со чкрипењето и истовремено мешајте со жица за матење.

На крај истурете го стопениот путер одозгора и измешајте повторно. Идеално, треба да го заборавите овој состав во фрижидер најмалку 30 минути пред да го пржите во тавата, но не е важно дали трудо youубивоста ќе ве исфрли од дома и сакате да започнете веднаш. Подмачкајте среќна тава со малку масло, загрејте ја добро и печете ги палачинките од двете страни додека не станат кафеави и убави. Измешајте урда со шеќер, двете преостанати јајца и изренданата кора од лимон во сад. Со ова едноставно и добро чудо, тој ја исполнува секоја палачинка одделно.

Завртете ги наопаку и ставете ги уредно во послужавник, како свежо завиткани бебиња. Истурете го кремот одозгора и посипете 2-3 лажици шеќер. Оставете го плехот во рерна загреан на 230 степени, но не повеќе од 15 минути. Палачинките ќе поруменат, а шеќерот ќе карамелизира одозгора.