Палео диета Мистериозниот ефект на борови иглички - ВЕЛТ
Мистериозниот ефект на борови иглички
Како и на секој топол ран летен ден во Фолкспарк Хасенхајд во Берлин-Нојкелн, ливадите се полни со деца кои бараат релаксација и игра. Мирисот на храна на скара се крева во носот. Група луѓе стојат под липа со лисја во устата. Cheвакате со уживање. Групата се состои од учесници во таканаречена турнеја со салата од дрво. Нивната мисија: собираат лисја за зелена салата, кои треба да се јадат заедно на крајот.
„Никогаш не сум имал идеја да јадам липа“, вели учесникот Марсел Северит (30). „Треба да ги собереш младите лисја“, бара водачот на курсот Медлин Зан. Колку се постари лисјата, тие стануваат потешки и помалку вкусни, објаснува 39-годишникот. Турнејата е сезонска работа: Времето на берба е само од средината на април до крајот на мај, најмногу од почетокот на јуни. Споредливи тури за собирање се исклучително ретки низ целата земја - доколку ги има, тие се достапни во земјата. Инаку, храната од дрво најверојатно ќе се најде на форумите преку Интернет за fansубителите на отворено.
„Ова е закопана традиција што се оживува“, вели истражувачот на трендовите, Питер Виперман. Многу луѓе денес сакаат да ги одржуваат своите тела што е можно поефикасни - со моќта на природата. „Новата е идеолошката сила што стои зад неа. Постои мисла за будење “, вели Виперман.
Кучињата уринираат на лисјата на ниво на стапалото
Тој гледа возбуда за природните производи од паркот и од ливадата како дел од диетата во камено доба, т.н. диета Палео. Следбениците се хранат со производи што веќе постоеле во камено време: дивеч, зеленчук, билки и печурки, на пример. Не јогурт или леб.
Но, не е сè што може да се собере во паркот. Граѓаните исто така го дознаваат тоа на „Тур салата со тури“. Треба да се внимава со предметите собрани во висина на стапалото, каде кучињата можат да се олеснат, предупредува Зан. Студирала зачувување на природата и употреба на пејзаж и научила многу за лисјата и цвеќињата.
Таа исто така советува да не се бере директно покрај фреквентните патишта: Во спротивно, во садот за салата може да се забележат зголемени вредности на издувни гасови и ситна прашина. Таа застанува и на едно дрво Тис: ова дрво е многу отровно, предупредува таа.
Зан ја нуди турнејата под мотото „Градот е твоја градина“ на Интернет платформата „Mundraub.org“. Ова е првенствено дигитална мапа на која loversубителите на природата можеа да ги забележат локациите на овошје или орев дрвја добри шест години и со тоа да го олеснат собирањето за другите. Сепак, приватните градини се табу.
Растенијата исто така можат да предизвикаат рак
„Имам алергија на фруктоза и сакав да ја испробам со лисја“, вели Марсел Северит покрај грмушка од цреша. Другите учесници веќе подолго време се на патувања во природа: „Јас често правам такви тури за да ги запознам различните растенија“, вели 50-годишната Анет Прил.
„Повеќето рози се јадат“, објаснува Зан покрај кучешка роза. Она што се мисли се ливчиња. Продолжуваме кон црниот скакулец, чие семе и кора се отровни. Инструкторот за курсот верува дека цветот е за јадење. Во прилог на лисјата на многу грмушки и листопадни дрвја, можете да користите и огромно мнозинство четинари. За да не заврши многу отровната тиса во салатата, таа препорачува книга за идентификација за да се исклучат отровните растенија.
Значи, се чини дека е потребна претпазливост во секој случај. „Не е се што е зелено здраво“, вели Јирген Тиер-Кундке, портпарол на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR). „Ништо не е познато за ефектите на лисјата и боровите иглички. Никогаш никој не го испитал тоа. “Сепак, познато е дека одредени билки содржат и канцерогени материи.