Палео диетата е трендовска - диета со камено доба
Сè повеќе луѓе сакаат да изгубат тежина или да се грижат за своето здравје и да си го постават прашањето: „На каква диета сум и дали е здрава?“. Диетата со палео се однесува на двата аспекта. Треба да биде многу ефикасно, но истовремено и многу здраво. Па што има таму горе?
Оние кои сакаат да се хранат здраво или да ослабат се соочуваат со несовладлив број на диети и планови за исхрана. Сепак, повеќето од нив се многу нездрави и често го постигнуваат спротивното. Диетата Палео (исто така наречена диета од камено време), од друга страна, се претпоставува дека е здрава и одржлива диета со која може да постигнете добри резултати без ограничување на уживањето. Се потпира на диета што ја користеле нашите предци во палеолитот (приближно ) се практикуваше.
Од каде потекнува палео диетата?
Исхраната Палео првично се заснова на исхраната на нашите предци кои сè уште биле ловци и собирачи (оттука и името на исхраната од камено време). Корисниците јадат токму она што еволуцијата ги подготвувала луѓето за повеќе стотици илјади години. Типични производи се непреработено месо, риба и морска храна, зеленчук, овошје и ореви. Теоријата за диета во камено доба се базира на теоријата на еволуцијата на Чарлс Дарвин. Тој беше британски натуралист и се смета за еден од најважните природно-научници заради неговиот суштински придонес во теоријата на еволуцијата. Според него, видовите кои биле најдобро прилагодени на нивната околина, а со тоа и на постојните извори на храна, генетски се етаблирале во текот на еволуцијата. Основната претпоставка за диетата во Палео е дека човечкиот геном се променил само незначително од камено време.
Во меѓувреме, диетата со камено доба е толку трендовска во САД што се појавија бројни книги на оваа тема. Фактот дека оваа диета станала толку позната во Германија по САД веројатно се должи на блогот „paleo360.de“ од Нико Рихтер и Михаела Шнајдер и книгата на Рихтер „Палео-моќ за живот“, објавена во 2014 година од Кристијан Верлаг . Но, за што всушност се работи за палео диетата?
Што може да се јаде?
Бидејќи диетата „Палео“ се заснова на она што го јаделе нашите предци тогаш, заклучокот е едноставен. Можете да јадете се што може да се лови или собра. Како што веќе споменавме, ова се овошје и зеленчук, јајца, семиња и ореви, како и висококвалитетно месо, риба и здрави масти.
Месо, риба и јајца
Месо, риба и јајца може да се јадат во зависност од вашиот апетит, бидејќи телото ни кажува колку му треба. Општо, месото е главна компонента на диетата од камено доба и, во очите на фановите на Палео, е вреден извор на разни витамини, минерали и животински протеини. Особено е важно месните производи да потекнуваат од барем органска фарма. Преработеното месо, како што може да се најде во колбаси, е табу. Истото важи и за рибите. Најдобро е ако потекнуваат од дива уловена состојба отколку од индустриска фарма, бидејќи тие исто така користат многу штетни хемикалии што можат да му наштетат на човечкото тело.
зеленчук
Сочен стек или свежа риба секогаш може добро да се комбинира со разнобоен зеленчук или салата. Зеленчукот секогаш треба да биде на менито, без разлика дали е тоа како прилог или главно јадење. Тука имате многу голем избор, така што никогаш не станува досадно.
Масла и масти
Висококвалитетни масти и масла се важни за пржење. Не треба да се ограничувате на само еден вид на масло, туку да продолжите на разновиден начин. Anивотински масти како путер и свинска маст се добредојдени бидејќи содржат важни заситени масни киселини. Треба да се избегнуваат растителни масти. Исклучоци се сепак маслиновото масло и кокосовото масло.
Овошје и ореви
Планот за оброк треба да го заокружите со овошје и ореви без да претерувате. Ако сакате да изгубите тежина, треба да ја ограничите потрошувачката на овошје со висок шеќер (како што се ананас, праска и мандарина), бидејќи тие содржат многу фруктоза. Оревите и семињата се палео храна со многу висока густина на енергија и се вкусни закуски меѓу оброците. И покрај сето ова, тие треба да се консумираат само во умерени количини.
Билки
Секако можете да користите билки од секаков вид за зачини. Но, треба да бидете сигурни дека зачините не содржат шеќер, жито или хемиски адитиви.
пијалоци
Кога пиете, исто така треба да бидете сигурни дека се апсорбираат доволно течности. 2-3 литри на ден се сосема нормални и помагаат во регулирање на нашето варење и редовно чистење на организмот. Нормалната вода и чајот играат голема улога овде. Тие овозможуваат апсорбирање на потребните минерали и многу видови чај содржат и важни витамини и антиоксиданти. Сепак, треба да избегнувате пијалоци со шеќер или да содржат други сомнителни адитиви.
Која храна треба да се избегнува?
Gито
Сè што е направено од жито (како што се леб, тестенини и пица) мора да се отстрани од менито. Во житото има токсини кои можат да му наштетат на организмот. Меѓу другото, глутенот се наоѓа во многу видови жито, што може да предизвика варење на храната, гасови и хемороиди. Во исто време, житото исто така може да спречи апсорпција на важни хранливи материи, со што се активираат вообичаени болести како што се дијабетес или дебелина. Не е важно дали купувате леб од цели зрна или бел леб. Бидејќи овие супстанции се наоѓаат и во житарките од цело зрно и можат да предизвикаат проблеми. Единствен исклучок тука е житото што веќе 'ртат. Затоа што ако го оставите да никне во зеле, тоа е здрав зеленчук.
мешунки
Исто така, треба да се избегнуваат мешунките во форма на грав, грашок и соја, бидејќи тие содржат лектини, слични на житарките, кои можат да бидат штетни за организмот.
Млечни производи
Сите млечни производи кои доаѓаат од крави, кози или овци не треба да се јадат или да пијат, бидејќи за многу луѓе организмот не може да се справи со млечен шеќер или лактоза. Се разбира, во оваа категорија спаѓаат и нормалното млеко, сирење, јогурт и павлака. Млекото содржи и хормони за раст наменети за телето. Тие можат да ја избалансираат хормоналната рамнотежа, а исто така го отежнуваат губењето тежина. Особено, индустриски преработените млечни производи, кои се претежно пастеризирани и хомогенизирани, можат да предизвикаат нетолеранција на храна. Но, има и луѓе кои немаат никакви проблеми со млечните производи. Затоа, оваа група може умерено да ги искривува избраните, необработени и високомаслени производи од сурово млеко или ферментирани млечни производи,.
шеќер
Шеќерот е отров, тоа го знаеме одамна! Секако, диетата „Палео“ дистрибуира и сите форми на рафиниран шеќер и вештачки засладувачи. Шеќерот има силно влијание врз нивото на инсулин и доколку се консумира прекумерно, доведува до зголемување на телесната тежина и дијабетес. Ова исто така вклучува слатки (како што се чоколадо и слатки), безалкохолни пијалоци и пијалоци со шеќер.
Подготвени јадења, преработено месо
Индустриски обработена храна исто така не е дозволена да се јаде (како што се готови јадења и целата нивна содржина како што се засилувачи на вкус, конзерванси и сл.) И преработено месо (како колбас). Правило е да се избегнуваат сите оние јадења чии зборови се тешки да се изговараат. Ова може лесно да се провери со редовно проверување на списокот на состојки на пакувањето.
Растителни масти
Како што веќе споменавме, треба да избегнувате растителни масла и маснотии како маргарин, сончогледово масло, сафлорово масло и масло од репка, бидејќи составот на нивните незаситени масни киселини ги прави штетни за организмот.
Испробај го
Промената на почетокот може да звучи радикална, но по неколку недели станува многу едноставен концепт. Beе бидете изненадени каков позитивен ефект има врз благосостојбата.
Со диетата Палео и нејзината храна можете исто така да ублажите разни болести на цивилизацијата или дури делумно да спречите нивно појавување. Затоа, целта на исхраната од камено време не е да изгубите Х килограми тежина во одреден временски период, туку да преминете на здрава исхрана. Се разбира, има и многу критички гласови и се чини дека не сите намирници имаат штетни ефекти врз нашите тела како што претставува Палео. Покрај тоа, луѓето од камено доба преработувале и готвеле производи за да ги направат вкусни. Како и да е, треба да и дадете шанса на промената во исхраната и да направите свои искуства.
Промената дефинитивно има несакан ефект. Избегнувајќи храна со висока содржина на јаглени хидрати, како што се житарките и шеќерот, ги имате најдобрите предуслови за слабеење. Бидејќи избегнувајќи производи од жито и храна со шеќер, исто така го подобрувате согорувањето на мастите во телото. Промената во исхраната го заработи името диета.
Заклучок
Треба да и дадете шанса на оваа диета да ги искусите позитивните ефекти што може да ги постигне за сопственото тело. Ако строго ја комбинирате оваа диета од камено доба со лесна програма за фитнес и минимални промени во животниот стил само во првите 30 дена, ова може да доведе до целосно нова слика на телото, губење на тежината и помирен сон.