Палео кујна за познавачи Водич за епизоди од сезона 1 -
Сезона 1, епизоди 1-8
1 Основи (епизода 1)
2 Ловецот (епизода 2)
Пит Еванс тргнува кон Тасманија за да ја открие тајната на меѓународно бараната сорта говедско месо. Одговорот? Бујни, зелени пасишта. Пит, сепак, не може да се размачка со обични шницли и посегнува по често запоставените, но хранливи остатоци: Подготвува говедско срце, „поцрнет“ говедско црн дроб и патка јајце со коскена срцевина и аспарагус. (Текст: Скај)
3 Колекционер (епизода 3)
Пит Еванс посетува одржлива органска фарма за да подготви исклучиво вегетаријански јадења: „Цезар салата“ направена од свежа зелка, салата од суров зеленчук со домашен мајонез, табула од карфиол и рафинирана парфеја во палео-стил. (Текст: Скај)
4-ти Коски, супа и црн дроб (епизода 4)
Кое е најздравото нешто што можете да го подготвите во кујната? Одговорот: супа од коски! Пит се наоѓа на дното на овој хранлив и богат минерал лек за природно чудо и подготвува пилешка супа, јапонска база за супи „Katsuo Dashi“ и зачинета паштета од црн дроб. (Текст: Скај)
5 Без жито, без шеќер (епизода 5)
Дозволено е да јадете леб - тоа не содржи жито! Може да грицкате слатки - кои не содржат индустриски шеќер! Со неговите рецепти за леб од хеwда, фини кокосови макарони, мафини од бобинки и торта од цвекло со глазура од чоколадо од авокадо, Пит Еванс докажува дека палео кујната ги прави и двете можни. (Текст: Скај)
6-ти Генијална ферментација (епизода 6)
Пит Еванс дознава дека човечкиот организам главно се состои од витални бактерии кои живеат во цревата. Но, како можете да ги добиете овие корисни помагачи? Одговорот: преку ферментирана храна! Затоа, Пит подготвува вкусна кисела зелка, кефир од кокос, зачинет „кимчи“ и пребиотичен помфрит направен од сладок компир. (Текст: Скај)
7-ми Пилешко и јајце (епизода 7)
Пилешко или јајце - кое е на прво место е спорно, но од каде и двете е исклучително важно! Пит посетува органска фарма за пилиња и запознава илјадници среќни кокошки. Таму тој подготвува „шпански јајца“ и пилешко на скара со индиски вкус. Додека е во посета на Сан Франциско, Пит готви омилен детски класик: Egg Foo Young. (Текст: Скај)
8-ми. Во дивината (епизода 8)
Ако барате свежа риба, мора да одите во дивината! Пит учи многу за омега-3 масните киселини и подготвува четири вкусни јадења со морска храна за своите ќерки и соседите: марокански метеж со салата од свеж морков, школки од Јамајка, стомак од лосос со сос од цетар од целер и тако од риба. (Текст: Скај)