Палео - не диета, туку начин на живот
од Надја Тиге 14 април 2015 година
Што е диета?
Во Германија зборот „диета“ има прилично негативна конотација. Станува збор за правење без, глад, еднострана исхрана и скоро секогаш за одреден временски период. Не е важно дали е недела или три месеци. Главната работа е дека духот е завршен во одреден момент. Но, зборот диета всушност има сосема поинакво значење.
„Диета“ доаѓа од грчки јазик и во неговиот вистински превод значи нешто како „начин на живот“. И на англиски јазик, терминот диета ја сумира дневната исхрана. Не станува збор толку за слабеење или одредена диета поради болест, туку за начин на живот.
Палео: живеење во хармонија со природата
Слично на другите форми на исхрана, Палео не е диета, туку начин на живот кој зема во предвид бројни други аспекти на здравјето покрај исхраната.
Терминот Палео, или на германски палео, е кратенка за „палеолит“ и технички го опишува палеолитското време, кое започна во Африка пред околу 2,5 милиони години. Во Германија, палео диетата честопати се нарекува диета со камено време. „Идејата“ за палео диетата беше создадена пред повеќе од 100 години од научници кои беа критички настроени кон промената на условите за живот и исхрана во индустриските развиени нации. Дури и тогаш, сè повеќе луѓе страдаа од цивилизациски болести. Тренд кој за жал продолжува до денес.
Во шеесеттите и седумдесеттите години од минатиот век, истражувањата за природниот начин на живот се зголемија. Бојд Итон, пионер во диетата палео, спроведе истражување за начинот на живот и исхраната на денешните здруженија на ловци-собирачи. Откри дека многу болести, како што се дијабетес или акни, не се појавуваат во овие општества. Но, како живеат овие примитивни народи?
Кои се столбовите на природното здравје?
1. Диета
Суштински дел од палео начинот на живот е да се избегнува високо обработена храна. Наместо тоа, се враќа во природата: свежо овошје и зеленчук, месо, риба, семиња и ореви, како и ладно цедени масла и добри масти. Палео може да биде ниско хидрати, но не мора да биде. Ниту пак станува збор за консумирање многу месо, како што многумина веруваат често. Месото и рибата играат улога, но тие не се основа на исхраната. Наместо тоа, основата на диетата Палео е навистина обемна и разновидна палета на зеленчук што ни ги обезбедува сите хранливи материи што ни се потребни.
2. Активно управување со стресот
Стресот е добар за луѓето и има еволутивна функција. Тој нè спасува од тигарот со сабја заби и ни овозможува да се претставиме најдобро што можеме. Кога стануваме под стрес, целото тело реагира на тоа. Ние ослободуваме адреналин и кортизол, што доведува до ограничување на голем број функции на телото. Во исто време, нашиот крвен притисок и пулс се зголемуваат. Овој физички одговор е нормален и корисен.
Како и да е, не можеме да го ставиме нашето тело под постојан стрес. На нашиот организам му треба доволно време да се обнови, што честопати не му го даваме денес. Дали јога, медитација, прогресивно опуштање на мускулите или автогено тренирање: Методите за активно управување со стресот и свесниот тајм-аут без состаноци се исто така дел од Палео и здрав начин на живот.
3. Доволно непречен сон
Нашето тело се обновува за време на спиењето. Спиењето е важно за обновување на телото и умот. Тоа е суштински дел од здравиот живот. Се разбира, секој има различни потреби, но за повеќето од нив 7-8 часа непречен сон треба да послужи како упатство. Важно е соодветно да се постави просторот за спиење. Телевизори, паметни телефони, таблети и слично немаат место во спалната соба. Соодветно затемнување, температура под 18 ° C и добра вентилација, исто така, поддржуваат мирен и здрав сон.
Седењето е ново пушење. Повеќето од нас премногу седат. Четвртиот столб на здравјето, кој е и јадро на начинот на живот на Палео, вежба доволно.
Мораме да го придвижиме нашето тело за да може ефикасно да се детоксицира, хранливите материи добро да се дистрибуираат преку лимфата и крвотокот и да ја задржиме способноста за движење. Не мора да биде конкурентен и не треба да трчате ниту маратон. Но, редовното, по можност секојдневно вежбање од најмалку 30 минути ни помага да го одржиме нашето здравје. За почетници, секогаш е препорачливо да испробаат неколку различни спортови и да бараат што е забавно. Закажувањата за закажување, на пример, во клупски спортови или во соработка со личен тренер, можат да помогнат во движењето.
Вие одлучувате за обемот на Палео!
Јадрото на начинот на живот на Палео е, под денешни услови, да се најде начин на живот што одговара на нашата биолошка адаптација и е во хармонија со природата.
Постојат многу работи и однесувања што нè прават здрави или болни. За мене, Палео е многу повеќе од овие четири столба на здравјето. Тоа е исто така фер третман на моите ближни луѓе, однос со природата, политиката, економијата и многу повеќе.
И што е Палео за вас?