Пангасиј во азиски стил

пангасиј

  • Пристаниште: 1
  • Време: 15 минути
  • Статус: нормално
  • kcal: 319 година
  • КХ: 21 гр
  • Е: 23 гр
  • П: 15 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 120 g пангасиус сурови
  • 1 лажица масло од авокадо
  • 100 гр црвени слатки пиперки, сурови
  • 40 гр целер (целер), суров
  • 10 гр млад кромид/n
  • 40 гр суров праз
  • 6 стебленца коријандер, свеж
  • 1 ѓумбир
  • 2 лажици соја сос
  • 20 мл сок од портокал, свеж
  • 2 лажички сируп од агава
  • 2 нотка морска сол
  • ½ вар сурови

подготовка

  1. Измијте го и исцедете го зеленчукот • Извадете ги семето и преградите од пиперките и исечете ги на многу тесни ленти • Исечете го стеблото од целер во многу тесни ленти • Исчистете го кромидот од пролет и исечете го на многу тесни ленти.
  2. Исечете ја порејата на многу тесни прстени • Стиснете ја варната половина и измешајте го сокот со сос од соја, портокал и сируп од агава во сад • ingerумбирот фино изрендајте го со ренде • Додадете црвен пипер, целер и кромид и зачинете со сол.
  3. Исечете го филето од пангасиус на парчиња • Загрејте го маслото од авокадо во тава и испржете го пангасиусот околу 4 минути од двете страни • Измијте го коријандерот и протресете го суво, па извадете ги лисјата • Додадете ја рибата во салатата и прелијте ја со лисјата од коријандер.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција