Панкреас; Холистичка медицина

Панкреас (панкреас)

Правилно јадење и пиење при хронични заболувања на панкреатитис на панкреас и инсуфициенција на панкреас

Овој преглед има за цел да ве запознае со основните врски со вашата болест и да ви помогне значително да ги ублажите сите симптоми што можат да се појават. Вие не само што ќе научите нешто за функцијата на панкреасот и хроничните болести на органот, туку и ќе научите за соодветната диета. Практични совети и предлози треба полесно да се справите со секојдневниот живот.

За важноста на панкреасот
Панкреасот е важен орган за варење кој се наоѓа во горниот дел на стомакот помеѓу желудникот и 'рбетот.
Органот ослободува дигестивен сок што содржи ензими во тенкото црево, кој е потребен за да ги разградиме нашите главни хранливи материи, јаглехидрати, протеини и маснотии. Бикарбонатот е исто така важен дел од дигестивната секреција. Ја омекнува киселината на желудникот и со тоа помага да се создаде вистинска средина за дигестивниот процес. Друга функција е формирање и ослободување на хормоните инсулин и глукагон во крвта, кои се користат за регулирање на шеќерот во крвта.

Во случај на акутно или хронично заболување на органот, тој веќе не е целосно ефикасен. Неговите дигестивни функции мора да бидат поддржани од специјални препарати (вклучително и дигестивни ензими) и прилагодена диета. Хроничното воспаление на панкреасот (панкреатит) е придружено со прогресивно уништување на ткивото и долгорочно доведува до инсуфициенција на панкреасот (неможност на органот да изврши). Ова може да се манифестира во болка во горниот дел на стомакот, и ако болеста продолжи, покрај гасови, дијареја, масни столици и губење на тежината. Бидејќи активноста на ензимот липаза што разделува масти е прво нарушена, стеаторејата (масни столици) се јавува релативно рано.
Скршената маст не може да се апсорбира во крвта и се елиминира со столицата. Високо масната столица може да се препознае по нивната сјајна, мрсна површина. Подоцна, секрецијата на хормоните инсулин и глукагон исто така се намалува. Тоа може да доведе до нарушувања во метаболизмот на шеќерот.

Принцип на нутриционистичка терапија - седумте принципи:
Бидејќи главно се нарушува користењето на маснотиите, храната треба да има релативно малку маснотии и лесно сварлива. Не треба да содржи ниту премногу протеини. Лесна, здрава диета сепак може да биде корисна. Алкохолот е отров за панкреасот и затоа мора да се избегнува.

1. Разновиден, но не премногу
2. Маст: Не премногу, но вистинскиот
3. Бидете внимателни со влакната
4. Малку, но квалитетен протеин
5. најмалку пет мали оброци
6. „Пиење со глава“
7. Подгответе се нежно и заштедете маснотии

Знајте како - заменете наместо претходното

наместо салама »пченкарно говедско месо, посно желеско месо, колбас од живина
наместо сурова шунка »варена шунка
наместо кроасани »ролни од суво грозје
наместо дански колачи »торта од квасец
наместо пити, пандишпани »пандишпан или торта од квасец со овошје
наместо тврдо и полу-тврдо сирење »крем и меко сирење, можно. Намалени маснотии
наместо путер, маргарин »крем сирење, лисја од зелена салата на лебот
наместо пржено пилешко »варени пилешки гради
наместо помфрит »компири печени или јакна
наместо чипс, флипс итн. »Pеврекови стапчиња, вафли од ориз

Претежно добро толерирани се ...

нежен, млад зеленчук
Салати со лисја
лесни производи од цели зрна како што се лигите или каша направени од снегулки или оброк
незасладен готов мусли
Кафеав ориз, просо, амарант, киноа, хе bда
ситно-ронлив интегрален леб, интегрален крцкав леб и двопек
фина интегрална печива
Тестенини, компири
Јајца, урда, посно риба, живина, телешко месо
Овошје, што е можно позрело и со малку киселина, особено со малку влакна сорти како дињи и овошје од пасија, но и банани
Мед, овошна зелка и овошно пире во мали количини
Мали количини на ладно цедени масла, нехидрогенизиран кокос и маснотии од дланка, путер, маст од МЦТ
Путер од орев во мали количини

Дебели: Не премногу, но вистинската
Може да се јаде само онолку маснотии што може да се користи. За жал, значителна количина маснотии се крие во многу намирници. Кој би претпоставил дека една порција помфрит веќе обезбедува половина од дневните потреби за маснотии? Haveе треба да јадеме 40 килограми јакна компири за да ја постигнеме таа количина. Да се изберат вистинските масти е исто толку важно како и ограничувањето на внесот на маснотии. Тие мора да бидат свежи, лесни за варење и лесно сварливи. Ладно цедени масла се препорачуваат за салати. Крем и путер треба да се користат ретко. Ако варењето на маснотиите е сериозно нарушено, некои од мастите што можат да се шират и да се готват може да се заменат со многу лесно сварливи т.н. Ве молиме постепено внесете масти со МКТ во менито и не ги загревајте!

Бидете внимателни со влакната
Диететските влакна се несварлива храна со разни својства кои го поттикнуваат здравјето. Ова се однесува на здравиот организам и не може целосно да се пренесе на пациенти со болести на дигестивниот тракт. Се повеќе и повеќе несварени остатоци од храна влегуваат во цревата. Подуеност е резултат. Најдобро е да пристапите до вашиот личен праг на толеранција и да започнете со лесно сварлива храна.

Зеленчук со ниски влакна како краставици, излупени домати, цикорија, тиквички, колераби и кинеска зелка, исто така, може да се проба суров во мали количини. Особено нежен, младиот зеленчук обично не предизвикува никакви симптоми.

Мал, но квалитетен протеин
Протеините се важен градежен материјал за клетките на нашето тело. Нашето варење не би функционирало без протеини, бидејќи ензимите (катализатори) се исто така протеини. Сепак, ние сме добро снабдени со протеини. Повеќето луѓе јадат двојно повеќе протеини отколку што им требаат. Премногу протеини го нагласуваат панкреасот, меѓу другото. Затоа, можете самоуверено да заштедите тука. Колку е повреден протеинот во исхраната, толку помалку ви е потребен.
На пример, следново е особено вредно:

Компир и јајце
Млеко и јајце
Пченица и јајце
компир
Кравјо млеко, сирење
говедско месо
Ориз, пченка, 'рж

Која храна треба да се избегнува ако е можно?
Искуството покажа дека следната храна слабо се толерира:
Пази се од ...

јадења длабоко пржени, пржени и пржени
излекувани и пушени месни производи
масно месо и риба
Сало
Конзервирана риба и маринади
масни или зачинети сирења
незрело овошје, кисели овошни сокови
Сливи, цреши, ореви
Мешунки, печурки
Папрака, праз, кромид
груб леб од цели зрна, свеж леб и цели зрна
Слатки, лиснато тесто
хидрогенизирани масти
Зрна кафе (не се ослободени од надразнувачи и кофеин)
Газирани пијалоци и алкохол

Јадете барем пет мали оброци - цел ден?
Во случај на панкреасна инсуфициенција, празнењето на желудникот често се забрзува поради нарушување на хормоналната регулација. Големите оброци значително ќе го оптоварат дигестивниот тракт, а употребата исто така ќе се намали. Честите, мали оброци, рамномерно распоредени во текот на денот, се корисни. Одвреме-навреме почестете си мала закуска. Подолу можете да најдете неколку предлози. Темелното џвакање исто така ги поддржува дигестивните перформанси.

Пиејќи со главата ...
Телото губи околу 2-2,5 литри течност секој ден, што мора да се замени. Можете брзо да препознаете недостаток на течности кога ќе бидете уморни и не можете да се концентрирате. Устата е сува, усните се распукани. Затоа е најдобро да пиете рамномерно во текот на целиот ден пред да бидете жедни. Irstедта е знак дека веќе постои недостаток на вода во телото.

Изгаснете ја жедта како што треба со ...

уште минерална вода богата со калциум и магнезиум
Чај од билки, чај од роибос, анасон и чај од камилица
разредени овошни сокови (2 дела минерална вода, 1 дел сок)
Сокови од зеленчук (разредени со малку минерална вода)
Зрнесто кафе, евентуално гравчиња со малку печено кафе или црн чај во умерени количини
Кафето и црниот чај треба да се разберат како стимуланси и затоа треба да се уживаат само во умерени количини.
Ве молиме, воздржете се целосно од алкохол. Не само што исцедува течности, туку ги оштетува и црниот дроб и панкреасот.

И сега уште неколку совети ...
Ако имате гасови, па дури и дијареја кога конзумирате млеко и млечни производи, може да бидете нетолерантни на лактоза. Можете исто така да побарате препорака за диета. Се препорачува претпазливост со замени за шеќер (сорбитол, манитол или ксилитол). Големи количини слатки „без шеќер“ можат да доведат до гасови и дијареја. Во некои случаи, рукс и жив квасец исто така можат да предизвикаат симптоми.

Сè зависи од вистинската подготовка
Целта секогаш треба да биде да се подготвува храната на начин што е полесен за варење и на начин што е нежен за хранливите материи. Витамини често се чувствителни на топлина и светлина. Витамини растворливи во вода, но исто така и минерали и елементи во трагови, лесно се „мијат“ од храната со вриење или миење вода. Голем дел од овие хранливи материи можете да добиете сами

Подгответе се непосредно пред оброкот
Измијте ја храната под млаз вода
Не го исекувајте зеленчукот премногу ситно
Зеленчукот сварете го накратко во покриено тенџере со малку вода, така што тие сè уште имаат јасен залак
Повторно користете ја водата за готвење од зеленчук (освен спанаќ)
Гответе компири на кожата (јакна или печен компир)
Гответе ориз или киноа само со двојно поголема количина вода за да не мора да фрлате вода (содржи вредни минерали)
Парете или печете месо или риба без маснотии, не пржете

Помеѓу оброците ...

Банана дневно за да се компензира загубата на калиум во случај на дијареја Каша направена од овесни снегулки, вода, суво грозје и малку млеко
Мусли направено од кисело млеко, банана, рендано јаболко, 4 лажици снегулки (на пр. Снегулки од просо) и малку мед
Инстант снегулки со топло млеко
Мешавина од ореви направена од 1 лажица масло путер од лешник, 1/2 чаша сок од кајсија и мирна вода, малку ванила
Рендано јаболко, попрскано со снегулки од ориз и истурено со пијалок од ориз
Чисто сезонско овошје, задебелено со биобин и зачинето со малку крем и ванила
Сок од зеленчук со инстантни снегулки од овес
Крем супа од зеленчук со тост