Пан-пржена треска со стопен путер и лимон ФОТО

Овој рецепт за пржено филе од треска, со путер и многу зачини, наскоро ќе стане омилен во вашето семејство. Покрај тоа, тоа е многу едноставен рецепт, потребни ви се само 5 минути подготовка и уште 5-6 минути за пржење на треска во путер. Рибата ќе стане толку сочна и мека, само добро е да се јаде со малку сок од лимон.

Состојки (2-4 порции)

600-700 g код (свеж или замрзнат)
6 лажици несолен путер, исечен на парчиња
За зачинување на риби
1/4 лажиче лук во прав
1/2 лажиче сол
1/4 лажиче мелен пипер
1 лажичка црвен пипер
неколку парчиња лимон
ароматични билки, магдонос или коријандер

Начин на подготовка

Измешајте ги во мал сад сите состојки за зачинување на рибите. Исечете го кодот на мали парчиња ако сакате. Зачинете ја рибата од сите страни.

Загрејте 2 лажици путер во голем тенџере на средна до висока топлина. Кога путерот се стопи, додадете го кодот во тавата. Пржете го 2 минути.

Запалете го медиумот. Свртете ја рибата од другата страна, ставете го остатокот од путерот на врвот и пржете уште 3-4 минути. Путерот целосно ќе се стопи, а рибата ќе навлезе со путерот. Не пржете премногу силно, бидејќи кодот ќе стане премногу мек и се распаѓа.

Исцедете малку свеж сок од лимон над треска. Послужете веднаш.

PONT: Ако користите замрзнат код, одмрзнете го целосно пред да го користите во рецептот.

---