Пан-пржени лушпи со вино и лук - Moules Mariniere

Доаѓам денес со уште еден класичен рецепт, овој пат со школки во тавата и дури би сакал да го прочитате внимателно, да не се плашите да излезете од дневната рутина на супи и шницли! Секако е полесно да се готви она што ви е на дофат на раката, но неодамна е многу лесно да се најдат лушпи од свежи баби по пристојна цена (дадов 11 леи/кг!). Знаете колку е убаво да уживате во интересна и посебна, класична вечера. навистина ни се допаѓа! Тави пржени школки, или школки со вино и лук, би рекол дека е најевтината и најприфатлива храна од морска храна, со одличен ефект, па дури и вкусна ако ги комбинирате правилно со крцкава багета и свежо исцеден лимон.

вино

Повеќе од a la carte, можете да најдете храна во ресторани како Moules Mariniere или Mussels Mariniere, всушност тоа е наједноставниот и најдостапниот начин за готвење школки. Имено, лушпите се главната состојка, а останатите се само за да се нагласи нивната арома и вкус. Затоа, бидете внимателни да изберете свежи школки, да мирисате на море и не расипана риба, ги знам деновите на испорака до рибниот кварт во Метро и оттаму добивам материјали (не рекламирам!), Па ако имате некоја во областа, разговарајте со вработените од областа и побарајте информации дека имате право. Не купувајте сомнителни, скапани и миризливи школки, подобро одложете го готвењето на рецептот за друг ден.