Пансалц - диетална сол од Финска
Ова е диетална сол позната пред сè во нејзината земја на потекло, Финска - исто така: замена за кујнска сол Тава сол. Таа беше развиена под раководство на финскиот фармаколог професор Хеики Карпанен. Тој спроведе интензивно истражување за врските помеѓу кардиоваскуларните болести, високиот крвен притисок и минералната содржина на почвата во неговиот роден регион Северна Карелија. Со поддршка на американскиот истражувач др. Милдред Зелиг, кој ги стави здравствените ефекти на магнезиум и калиум во фокусот на нејзиното истражување, тој конечно стигна до она што конечно го нарече „нов концепт на минерална сол“. Резултатот беше сол од тава.
Состав на тава сол
Карпанен ја опишува својата диетална сол како „Минерална сол". Додека вообичаените замени за сол скоро целосно се ослободуваат со натриум хлорид, Пансалц е околу половина од сол. Таа е составена од 56% натриум хлорид, 28% калиум хлорид, 12% магнезиум сулфат и 2% лизин хидрохлорид, како и 1% помош за проток. Според Карпанен, Пансалц го има ова оптимално избалансиран состав на минерални соли. Се вели дека позитивниот ефект врз здравјето се состои од овој специјален состав на натриум и додаден магнезиум и калиум, и двајцата имаат докажано влијание врз крвниот притисок. Всушност, во Финска беше откриено дека просечната вредност на крвниот притисок кај населението по воведувањето и широко распространетата употреба на сол развиена од Карпанен, тавата сол се користи во приватни домаќинства, како и во големи кујни, во ланци како што се Мекдоналдс и во рестораните на финскиот парламент.
Вкус и употреба
Тава сол може да се користи исто како и конвенционалната кујнска сол. Сепак, има поголем волумен за да можете Заменете 1 лажичка сол со 1,5 лажичка сол во рецепти морам. Поради релативно високата содржина на сол и додавањето на лизин хидрохлорид (есенцијална аминокиселина која е важна за функционален имунолошки систем, меѓу другото), тој има практичен вкус како конвенционална сол. Металниот или горчлив вкус за кој често се жалат со диетни соли е потиснат.
Интересни факти за Пансалц
Со редовна употреба на тава сол е можно значително да се намали моментално големата потрошувачка на кујнска сол. Така можете да го видите Препораки на СЗО (Светска здравствена организација), не повеќе од 5-6 грама сол сол дневно да конзумираме, пристапи на едноставен и практичен начин, без да го жртвуваш уживањето додека јадеш. Покрај тоа, телото прима важни минерали кои го зајакнуваат срцето и циркулацијата и ги поддржуваат перформансите. Pansalz е достапен во аптеките во Германија. Ако генерално не смеете да консумирате сол или калиум, треба да се консултирате со вашиот лекар пред употреба.