Папаја и ананас, егзотични и нискокалорични диети и слабеење, здравје
Ако сакате егзотично овошје, мора да пробате ананас и папаја, егзотични, вкусни и диетални.
Ананас - егзотичен и диетален
-Тоа е најпознатото егзотично овошје, многу вкусно и пријатно миризливо. Содржи малку калории, но изобилува со растителни влакна и витамини (особено витамин Ц). Големата количина киселини, како и присуството на ензим (анамес бромелаин) го оневозможуваат свежото овошје да се консумира во големи количини или како главен оброк, дури и во случај на диети. Со вриење овој ензим станува неактивен.
-Смола од кора од ананас може да предизвика иритација и затоа, при чистење, се препорачува да носите ракавици, особено за оние кои се склони кон алергии.
-Кора од ананас не се јаде.
-Свежо и добро созреано овошје е препознатливо по лисјата и кората. Лисјата треба малку да се одделат од круната, а кората треба да има жолто-портокалови лушпи и да биде добро нацртана. Како и со лубеницата, лушпата треба да мириса убаво.
Сè е во врска со папајата
-Тоа е плод на дрвото папаја, а најмногу се одгледува во Индија, за некои години надминувајќи ја површината од 17.000 ха. Цвета еднаш на секои девет месеци, а едно дрво може да даде до 100 плодови истовремено.
-Овошјето од папаја има овална форма, како круша и може да тежи до три килограми. Печен има многу вкусно јадро, богато со витамини, минерали и растителни влакна. Содржи многу каротин и затоа, редовно се консумира, може да лекува болести како резултат на недостаток на витамин А.
-Плодовите се купуваат кога не се добро созреани и имаат зеленикаво-портокалова боја. Да се чува на собна температура, покриени со хартија, додека не станат жолто-портокалови.
-Се јаде на ист начин како диња. Исечете парчиња, кора и црни семиња, кои не се јадат и содржат токсична супстанција наречена карпин. Јадрото не ја содржи оваа супстанца.
-Бидејќи суровата папаја содржи голем број ензими кои помагаат при варење, може да се додаде во јадењата со месо.