Парчиња печурки со малку јаглени хидрати со К; rbisp; ри

Фото: Надин Хутенраух

Совршено одговара за есента и вашата диета: парчиња печурки со малку јаглени хидрати со пире од тиква.

Есенскиот вкус е толку вкусен: Парчиња печурки од тавата со пире од тиква. Ова добро јадење е дури и со малку јаглени хидрати!

Состојки за 2 порции:

• 300 гр мешани печурки (печурки, печурки од крал остриги, морели, ...)
• 1 кромид
• 100 гр коктел домати (по избор)
• 4 стебленца рузмарин
• 1/4 куп магдонос
• 2 лажици путер или разјаснет путер
• 150 ml супа од зеленчук
• 75 мл крем
• 1 хокаидо (прибл. 700-800 g)
• Солена пиперка

По порција околу:

• 377 kcal
• 25 гр маснотии
• 28 гр јаглехидрати
• 9 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

1. За пирето од тиква, измијте ја и излупете ја тиквата и ставете ја со исечената страна надолу на плех обложен со хартија за печење. Печете во рерна околу 45 минути. Извадете ја тиквата од рерната и користете лажица за да го одделите месото од тиква од кожата. Месото од тиква е веќе многу меко и треба да има конзистентност слична на пире. Во спротивно, повторно изгмечете го со фундер или вилушка. На крај зачинете со сол и црн пипер.
2. Додека тиквата е во рерна, подгответе парчиња печурки. За да го направите ова, исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и исечете ситно. Измијте ги доматите, извадете го стеблото и исечете ги на четвртини. Измијте ги рузмаринот и магдоносот и исушете ги. Извадете ги листовите од рузмарин и ситно исечкајте го магдоносот.
3. Загрејте го путерот во голема тава. Ставете го кромидот и печурките во тавата и пржете ги додека не поруменат од сите страни. Потоа додадете ги зеленчукот, кремот и рузмаринот во тавата и оставете да се крчка десетина минути. На крај, измешајте го магдоносот и зачинете со сол и црн пипер.
4. Послужете ги парчињата печурки со пире од тиква.

Дали сакате уште неколку рецепти за тиква? Потоа, погледнете ја нашата галерија со слики:

---