Пареа и компири на пареа - вака работи; с
Пареата од компири е здрава. Парењето како метод на подготовка е уште понежно. Ви ги претставуваме двете варијанти.
Како да чуваме компири
Кога чорба, компирот се готви во свој сок. Сепак, тие природно содржат малку вода. Па додадете мала количина течност или маснотии.
Излупете го компирот.
Исечете ги на парчиња со еднаква големина. Совет: исечете ги на мали коцки за да ги сварите побрзо.
Загрејте 1-2 лажици растително масло во тенџере.
Додадете компири.
Пржете ги овие околу 3 минути на средна топлина со постојано мешање.
Сега додадете 3-4 лажици вода или супа.
Оставете компирот да се готви 15 минути со затворен капак. Не отстранувајте го капакот за тоа време, во спротивно пареата ќе излезе.
Совет: Нежно протресете го тенџерето одвреме-навреме. Ова ќе спречи компирот да се залепи на земја. Покрај тоа, течноста може да се дистрибуира рамномерно.
Подгответе компири на пареа
Парењето е најнежниот начин за подготовка на компири. Витамини и минерали се скоро целосно зачувани.
Излупете го компирот.
Исечете ги компирите на половина. Ова значи дека тие зафаќаат помалку простор и времето на готвење е намалено.
Донесете доволно вода да зоврие во тенџере. Бидете внимателни да не го преполнувате тенџерето. Важно е водата да не дојде во контакт со компирот во паробродот.
Ставете го компирот во пароброд и закачете го во тенџерето.
Затворете го садот со капак.
Нека компирот се готви на средна топлина околу 20 минути. Истото важи и тука: Не вадете го капакот за време на процесот на готвење, во спротивно пареата ќе излезе.
Совет: Користете удобен пароброд или шпорет под притисок како алтернатива на тенџере со вметнување пароброд. Со овие уреди времето на готвење се намалува. Резултатот, сепак, е ист - вкусен, хранлив компир.