Парен треска со рецепт за вар Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 2,6 микрограми | (13%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,5 мг | (29%) | |
| Витамин К. | 16,1 μg | (27%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 13,2 мг | (110%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 46 µg | (15%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 4,2 μg | (9%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,4 μg | (80%) | повеќе |
| витамин Ц. | 27 мг | (28%) | |
| калиум | 993 мг | (25%) | повеќе |
| Калциум | 103 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 62 мг | (21%) | повеќе |
| железо | 0,8 мг | (5%) | повеќе |
| јод | 460 μg | (230%) | повеќе |
| цинк | 1 мг | (13%) | повеќе |
| заситени масти | 5,6 гр | ||
| урична киселина | 227 мг | ||
| холестерол | 85 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 4 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го треска и исушете го. Измијте го анасон, исечете го на половина, исечете го тврдото стебленце и ситно исечете го клубенот. Измијте ги лиметите топло, исечете 2 парчиња на парчиња. Бришење на кора од третиот вар и исцедете го сокот.
Ставете анасон на средина од четири правоаголни парчиња (приближно 25x25 см) хартија за печење и ширете ги парчињата вар одозгора. Ставете ја рибата на неа. Измешајте го сокот од вар со маслото и посипете ја рибата. Зачинете со сол и црна и розова пиперка, преклопете ја хартијата во парцели и цврсто затворете.
Ставете во пароброд и пареа во тенџере над врела вода 10-15 минути. Измешајте го крем фрајш со кора од вар и шеќер. Отворете ја парцелата, прелијте ја кремската храна преку рибата и послужете ја попрскана со власец.