Паштетата од зеленчук може да биде здрав избор
Без разлика дали сме посни, вегетаријанци или сакаме да ја ограничиме потрошувачката на месо, се чини дека паштетата од зеленчук е корисно решение. Може да биде предјадење, па дури и брз оброк кога сме во бегство. Вкусно е, ефтино и треба да биде здраво. За жал, тоа не е случај ако не внимаваме на состојките или од каде потекнуваат.
Секоја паштета од зеленчук е природна, хранлива и здрава?
Зависи Зборувам за состојките и оставам на вас да процените понатаму.
Повеќето комерцијални колачи често содржат додадена соја, која треба да го заземе местото на протеини. Но, бидете внимателни, тоа не е соја, туку поточно материјалот што останува по добивањето на соино масло. Во основа, тој содржи преостанат производ кој повеќе ги нема квалитетите што ги имаат необработените соја.
Покрај тоа, постои ризик сојата да е од генетски модифицирани култури, и тоа честопати е така, бидејќи огромното мнозинство на соја култури во светот се генетски модифицирани. И покрај тоа што кај нас се одгледуваат помалку генетски модифицирана соја, таа често се увезува од други земји од страна на компаниите за преработка како суровина. А, најголемиот дел од меѓународното производство на соја е, претпоставувате, генетски модифицирано! Единствените негенетски модифицирани култури од соја се органски, односно органски, односно органски (тоа значи точно истото, само името се разликува). Нека не ве лаже етикетата „природна“ и таа е генетски модифицирана од оваа причина.
И, ако имате iosубопитност да ја прочитате етикетата, што ве советувам секогаш да ја правите, ќе откриете дека паштетата често се промовира како „здрава“ или „природна“, содржи многу хемикалии кои не се многу природни и не се многу здрави: адитиви, ароми или засилувачи на вкус или конзерванси. Нивната цел е да дадат добар вкус и да го направат „јадениот“ производ без вкус поголемиот дел од времето, од состојки со слаб квалитет, без хранливи материи. Не зборувам за пестицидите што се користат за одгледување на растенија, тие повеќе ги нема на етикетата.
Паштетата од зеленчук може да содржи натриум моноглутамат!
Подобрувачите на вкусот се користат во рецепти, како што е опасниот натриум моноглутамат, кој, меѓу другото, ве прави подебели, бидејќи нè тера да јадеме повеќе, асоцирани на секакви здравствени проблеми. Можете да прочитате повеќе за тоа во овој напис на блогот БИО Република, добро документиран, посветен на натриум или калиум моноглутамат. Овој додаток на храна е присутен во производите за брза храна и во безброј други комерцијални производи, можеби дури и во повеќето конвенционални (неоргански) преработена храна, но особено во колбаси, сосови, полу-подготвена храна итн.
Паштетата од зеленчук содржи вештачки бои
Покрај тоа, паштетата од зеленчук содржи вештачки бои, чија цел е производот да изгледа апетитивно во очите на потрошувачот. Причината? Инаку би било малку бледо, претпоставувам. Додадете стабилизатори, конзерванси, шеќер, глутен и други нездрави состојки.
Една од нив е црвена кармин. Дали се сеќавате на написите за него? Тие предизвикаа бура во печатот пред неколку години. Исто така се користи за боење на растителни растенија и се добива од некои инсекти. Не сакам да јадам инсекти, дури ни во форма на прав. Ти? И покрај тоа, ова значи дека производот повеќе не е зеленчук, веган, пост, итн. Вегани, во право или не, ми помагаат?
Затоа, препорачувам внимателно да ги прочитате етикетите и сами да одлучите што да правите со овие вистински бомби од храна, маскирани како здрави производи за постење. Рецепти за вегетаријанска паштета можете да најдете на Интернет, од печурки или соја, кои можете сами да ги подготвите дома. На тој начин точно ќе знаете што јадете.
Зошто паштетата од органски зеленчук е подобра?
Па, затоа што е органско! И, ако е органска, со закон не е дозволено да содржи генетски модифицирани организми, опасни хемикалии или бои на инсекти. Но, на пример, ќе биде обоен со сок од цвекло или други растенија од органски култури.
Значи, ако немате време или не знаете како или не сакате да ја готвите вашата паштета од зеленчук дома, ви предлагам да изберете асортиман на органски, сертифицирани паштети. Како што реков, паштетата од органски зеленчук нема да содржи никакви бои на инсекти или опасни адитиви, додадена соја за да и се даде конзистентност нема да биде генетски модифицирана и растенијата нема да бидат испрскани со пестициди.
Како и обично, ве оставам подолу со здрав список за избор. Дека е толку чадено, да му се даде решение на човекот, не само да го исплаши со бубачки.
Здравје! . И зелена паштета, вистинска, природна и здрава!