Пасташиута јануари 2010 година
Блогирањето полека ме полудува. Се разбудив вчераутро со огромен апетит за мермерна торта. Убаво! јас мислев, ќе биде навистина пријатно. Надвор е зима, апетитот го добиваме со лопати снег. И потоа седнете наоколу со чаша млеко и мермерна торта.
Важно е само путерот и шеќерот да се мешаат добро додека путерот не стане целосно бел. Штом брашното е во тестото, од друга страна, не треба да се меша многу, туку само кратко и темелно. Јас секогаш сакам да го мешам какаото со малку коњак или рум во тестото.
За да направам нешто навистина откачено, за прв пат испеков чаша торта со конвекција. Исто така, не знам што влезе во мене: 160 ° C, 60 минути.
Сабота, 30 јануари 2010 година
Вистинската цел: пена!
Млеко од соја? Што треба да биде тоа? До пред неколку дена не давав размислување за соино млеко. Но, тогаш прочитав со двоен шеќер дека соиното млеко е многу интересно поради неговиот лецитин за пенење течности. - Ахааа!
Купивте литар соја пијалок на попуст за тест-цели, и трикот може да започне. Млекото има неверојатно добар вкус самостојно, и не треба да се нарекува млеко. Без проблеми можев да пијам литри на литар или лажица со овесна каша. Такво изненадување!
За ручек, брзо јадење шпагети и пржен зеленчук. Зелените се зачинети со сол и мал допир на Мадрас Кари, а потоа се истураат со соја пијалок. По кратко вриење имате скоро нешто како сос. - Многу убав резултат! Јадењето со тестенини вкуси пријатно лесно, но не како одрекување.
Втор обид: Благодарение на малата продавница за iosубопитност и коментарите за рецептот, во игра влезе мајонез без јајца: 1/3 пијалок од соја, 2/3 масло, сенф, сол, вински оцет, шеќер, малку кари (за да не можете да го вкусите ), Лук во прав (исто така многу малку). Резултатот беше. ух, добро. Па, веројатно можете да го користите за да залепите сендвич со туна со него. Можеби, ако навистина крајност е алергичен на јајце или млеко. Во спротивно препорачувам нормално мајо или замена за производот на Стеф со млеко.
Конечно, ја најдов вистинската цел на соја пијалок: пена! Како што веќе споменавме со двојно одгледувач. Имено, пена од праз во супа од компир. Тоа е навистина забавно!
Подгответе едноставна супа од компир: Гответе брашно од компир и лук во малку супа од зеленчук додека не омекне. Гответе парче сланина и неколку ловорови лисја. Веднаш штом компирот ќе омекне, отстранете ја сланината и листовите од ловорот. Компирите изгмечете ги многу ситно. Во супата додадете многу крем, оставете да зоврие и зачинете со сол и црн пипер. Чувајте ја супата топла.
Исечете ја сланината на ситни коцки и пржете во тава. Можеби печете парчиња колбаси.
Ситно исечете кора од кромид и соте на малку масло. Исечете го зелениот праз на ситни ленти и додадете. Зеленчукот не треба да стане кафеав. Веднаш штом празот малку омекне, истурете млеко од соја и варете го празот во него додека не омекне. Измешајте ја супата од праз со рачен мешалка и со тоа се пени. Доколку е потребно, додадете малку течност (густин или вода) ако пената стане премногу цврста. Зачинете добро со сол, бибер и лимон.
Сега и двете супстанции може да се сервираат убаво. Јас секако не сум пример во тоа. Сепак, можам да кажам дека пената од празот е полесна од компирската супа и сепак е толку стабилна што остануваат наслаги од супа. Секако поле на активност за стилисти за храна. Во секој случај, треба да ставите малку свежо рендано морско оревче. - Супата има прекрасен вкус. Многу е пријатно да ги промешувате двете компоненти заедно во чинијата или да ги јадете наизменично.
Заклучок: Млеко од соја е многу интересно откритие за мене. На страна направив нова омилена супа.
Соја млеко можете и сами да направите. Инструкции се достапни овде и овде.