Пастрмка со портокали и гарнир од зелен грав Јадења со вкус
Само погледнете ја радоста на чинијата подолу! Колку бои и колку вкусови! Но, подобро беше да ви кажам: една вечер ја гледав емисијата на Мирчеа Динеску, онаа во која тој готви и зборува, готви и зборува цело време. Вкусно! И готвење и зборување. Во прашање е вечерта, Динеску готвеше риба. Тој го посипа со сок од портокал, велејќи во неговиот карактеристичен стил, дека портокалот е потолерантен на вкусот на риба, не толку груб како лимонот. Се согласив, иако никогаш во животот не пробав риба од портокал. Некако моето чувство како домаќинка ми рече дека човекот е во право и дека е во право. Не мина долго време за да ја направам комбинацијата во пракса. При првото ослободување на рибите, го извршив успешно! Вкусно!
Секако, ја оставив мојата креативност да лета низ рамнините и не само што ја посипав сиромашната пастрмка со сок од портокал, туку и ја наполнив како што треба. Не замислувајте дека рибата ќе биде слатка или ќе има вкус на портокалова урда. Сигурно не! Само фина арома лази под кожата на ликот, толку суптилна што ако не го знаете рецептот, не ни сфаќате што е тоа и од каде потекнува.
Овој деликатес исто така заслужува гарнитура, па задушив боранија со малку лук и го посипав… погоди што? Исто така со сок од портокал, и на крајот го збогатив со малку варен булгур и зелен магдонос. Неколку кисели семки од калинка беа како шлаг на тортата. Што велиш, се осмелуваш? Велам ќе ви се допадне, дека многу ни се допадна