Пазарот на ензими за храна се очекува да достигне 1,9 милијарди долари до 2025 година;

Извештајот „Пазар на ензими за храна според типот (фитаза, јаглехидраза и протеаза), добиток (живина, свиња, преживари и водни животни), извор (микроорганизам, растителни и животински), форма (сув и течен) и регион - глобална прогноза за 2025 “, објавено од MarketsandMarkets, проценето на 1,9 милијарди долари до 2025 година, во споредба со 1,3 милијарди долари до 2020 година. од 2020 година се очекува да порасне за 8,1%. Еден од главните двигатели што ја движат индустријата за ензими за добиточна храна е обезбедување на ефикасна цена при употреба на добиточна храна. Зголемената побарувачка за производи од животинско потекло, како што се месни производи, млечни производи и јајца, како и зголемената глобална побарувачка за природно произведени адитиви за храна, исто така, го поттикнаа растот на овој пазар.

ензими

Пазарот за ензими за добиточна храна вклучува големи добавувачи на ниво I и II како што се BASF SE, DowDu Pont, Koninklijke DSM N.V, Bluestar Adisseo и Kemin Industries. Овие добавувачи имаат производствени капацитети распоредени низ различни земји во Азија-Пацифик, Европа, Северна Америка, Јужна Америка и Р. Додека COVID-19 влијаеше и на нивните деловни активности, нема значително влијание врз глобалните операции и синџирот на снабдување на нивните ензими за храна. Неколку капацитети за производство на играчи сè уште се во функција. Меѓународните бариери за трговија, затворањето на ресторани, хотели и пазари на живи животни, бариерите со синџирот на снабдување, моделите на потрошувачка на производи од животинско потекло се сметаат за малку значајни, што го наруши пазарот на ензими за добиточна храна. Сепак, побарувачката за ензими за добиточна храна во сточарската индустрија веројатно ќе се зголеми во првиот и вториот квартал од 2020 година, бидејќи многу земјоделци прибегнаа кон панични набавки на додатоци за добиточна храна во очекување на можни недостиг.

Пребарај го TOC во длабочина "Пазар на ензими за храна "

224 - табели
50 - броеви
264 страници

Сегментот Фитаза ќе доминира на пазарот на ензими за добиточна храна во периодот на прогноза.

Фитазите се дигестивни ензими кои ослободуваат фитофосфор од фитинска киселина; Моногастричните животни, како што се птиците од живина, немаат доволно фитази за ослободување на овој фосфор. Додавањето на дополнителни фитази во исхраната го зголемува распаѓањето на фитатот и добиената употреба на фитофосфор. Според Дупонт, голем производител на ензими за добиточна храна, фитазите се најчесто користениот вид на ензим за добиточна храна во светот, кои се наоѓаат во 90% од живината и 70% од диетите за свињи. Овој сегмент имаше најголемо учество на глобално ниво во 2020 година. Оттука, зголемувањето на деградацијата на фитинската киселина и потребата за подобрување на достапноста на фитофосфор може да понудат големи придобивки за производителите на живина и свињи, вклучувајќи пониски нивоа на неоргански фосфор во исхраната, пониски трошоци за храна и подобра одржливост на производството на животни.

Се очекува живиот сегмент да забележи најбрз раст на пазарот.

Сегментот живина се очекува да порасне со највисока стапка во периодот на прогноза, бидејќи ензимите за добиточна храна интензивно се користат во добиточната храна за бројлери, што влијае на високото нежно производство на месо. Pивината не произведува ензими за хидролизирање на полихахарид кој не е скроб присутен во клеточниот wallид на зрната, и тие остануваат нехидролизирани. Ова доведува до слаба ефикасност на добиточната храна. Ензимите за храна ги разложуваат NSP-овите, го намалуваат цревниот вискозитет и на крајот ја подобруваат сварливоста на хранливите материи со подобрување на перформансите на цревата. Pивината во азиско-пацифичкиот регион исто така бележи стабилно зголемување на побарувачката бидејќи потрошувачите додаваат бело месо во исхраната наместо црвено. Покрај тоа, растот на популацијата на живината, што, според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), е двојно зголемен во последните две децении, ја поддржува високата стапка на раст во сегментот живина.

Азија-Пацификот се проценува дека е најголемиот и најбрзо растечкиот пазар.

Азија Пацифик доминираше на глобалниот пазар на ензими за храна во 2019 година; ова беше поддржано од присуството на голема популација на животни (ФАО 2016) и стапката на раст. Производителите на сточарство во Кина и Индија се фокусираат и на здравјето на животните со употреба на природни раствори.

Покрај тоа, побарувачката за месо и месни производи се зголеми во согласност со потребата за високо-протеинска диета со месо. Пазарот на живина се проценува дека ќе се прошири во Индија и Кина поради фактори како што се фокусот на квалитетот на месото и кампањите за јавно здравје кои промовираат потрошувачка на опции за протеини со пониски маснотии. Потрошувачката на риба во регионот исто така се зголемува како резултат на слични здравствени трендови. Од друга страна, производството и потрошувачката на млечни производи во регионот се зголемија. Овие фактори се очекува да го поттикнат пазарот на ензими за добиточна храна во регионот Азија-Пацифик.

Најважните добавувачи на глобалниот пазар на храна се BASF SE (Германија), DowDu Pont (САД), Koninklijke DSM N.V (Холандија), Bluestar Adisseo (Кина) и Kemin Industries (САД).