Пчелата и медот - ВеганБлат
Медот не е веган. Како и да е, вреди да дознаете повеќе за пчелите и нивното производство на мед, дури и како веган.
Веганите генерално го одбиваат чувањето на добиток од страна на луѓето и потрошувачката на производи од животинско потекло. Исто така, нема употреба на мед. Сепак, се вели дека пчелите мед имаат голем број позитивни својства за луѓето и природата. Колку е ова навистина точно, ќе истражиме тука. Дефинитивно треба да се избегнува потрошувачката на конвенционален мед, особено од земјите што не се членки на ЕЗ. Секој може да добие идеја за мед од органското производство на пчелари во регионот и потоа да одлучи дали треба да се поддржува овој вид пчеларство.
Пчелите се важни за нас луѓето
Третина од нашата храна расте преку опрашување од пчели. Медните пчели опрашуваат голем дел од сите растенија со цветни инсекти, вклучувајќи многу култивирани растенија како домати, тикви, брокула, цреши, јаболка, бобинки, ореви, сончогледи, авокадо и кафе. Опрашувањето од страна на малите инсекти е многу поефикасно од вештачкото опрашување и обезбедува семе што може да се разлеат, целосно развиени плодови и добри приноси. Сепак, прашање е дали, како што често се тврди, 80% од опрашувањето е направено само од пчелите мед, бидејќи дивите пчели, како бумбари или пчели asonидари, исто така придонесуваат за опрашување на растенијата.
Дива пчела наспроти пчела мед
Кога зборуваме за пчели, обично мислиме на пчелата мед. Постојат само 9 различни видови пчели, со само еден вид, западната или темната медоносна пчела (Apis mellifera), родена во Германија, но скоро изумрена. Има, сепак 560 различни видови диви пчели во Германија. Само за да се зачува биодиверзитетот, треба Населување на диви пчели промовирајте го она што не го прават конвенционалните пчелари. За разлика од пчелите мед, дивите пчели не даваат мед за луѓето. Покрај тоа, многу пчелари првенствено имаат (високи) раси за размножување како што се италијанската пчела (A. mellifera ligustica), пчелата Каринтија (A. mellifer carnica) или пчелата Бакфист (извор), кои исто така биле одгледувани за добиток со високи перформанси Млечна крава со високи перформанси. Поради густината на населението и големиот број (порано невородени) медоносни пчели во Европа, понекогаш има недостаток на храна за диви пчели, поради што медните пчели ги раселуваат.
Од пчела до мед
Луѓето со векови чувале мали колонии на пчели за да јадат мед. Според многу пчелари, пчелите влегуваат во симбиоза со луѓето, од што имаат корист и двајцата. Пчеларите им даваат дом на пчелите, ги штитат од болести, ги штитат од грината Вароа и со тоа ја одржуваат големината на нивната популација (неприродно). За да го компензираат ова, пчеларите за себе земаат дел од медот од пчелите. Сепак, не може да се исклучи дали зголемената наезда од грини е предизвикана од (евентуално погрешно) постапување со пчелните колонии, како и вкрстување и зголемување на пестициди од луѓе.
Пчелите не го прават својот мед за забава или дури и за луѓето. Тоа им служи како храна. Медот направен од полен и нектар содржи важни хранливи состојки кои се важни за пчелите, особено во студените зимски месеци. Ги прави отпорни на болести и на тој начин ги штити од наезда од грината Вароа. Да се извади медот од саќе значи да се одземе храната од пчелите. Сепак, практиката на пчеларите тука е многу поинаква. Додека некои земаат само мал дел од медот, кој пчелите го создаваат како дополнително снабдување, други го земаат целиот мед и го заменуваат со шеќерна вода. Заменската храна обезбедена од пчелари можеби не е доволна за доволно зајакнување на нивниот имунолошки систем.
Отстранувањето на медот значи и стрес за пчелите. Пушењето на пчеларниците пред да се отстрани медот служи за заштита на пчелите, но и ги става под огромен стрес. Пчелите го толкуваат чадот како шумски пожар и се подготвуваат да ја напуштат кошницата. За да го направат ова, тие земаат резерви толку мед, поради што се повлекуваат во саќе. Целосна пчела (или ретко) не боли, сепак е под голем стрес затоа што смета дека вашиот дом може да изгори во секој момент.
Мед од земји кои не се членки на ЕЗ
Конвенционалниот увезен мед е обично многу проблематичен. Без оглед за каков мед станува збор, ако се пласира во широк обем, тоа е мед кој сигурно не доаѓа од среќни пчели. Ракувањето со пчели во големите индустриски компании не е соодветно на видот, не е почитувано и затоа не е прифатливо. Во Америка, пчелните колонии се водат низ земјата за да ги опрашат насадите со бадеми во Калифорнија и други монокултури. Често цели колонии умираат на овие агонистички тури и овие пчели не се третираат многу со почит во фабричкото земјоделство. Крилјата на кралиците, вештачко оплодување, замена на мед со „шеќерна вода“ и употреба на хемиски агенси против варот Вароа, што може да се таложи во медот, се дел од конвенционалното пчеларство.
Органски мед од мали пчелари
Вештачко оплодување и средување на крилјата е забрането со органски мед. Покрај тоа, Деметра не користи никакви хемиски супстанции, само природни лекови за заштита на пчелите од болести и грини. Пчелните колонии овде се размножуваат преку природниот инстинкт на рој и на пчелите им е дозволено да чуваат дел од медот за себе. Се разбира, со органски мед, медот се зема од гнездото на пчелите за да јаде или продава. И стресот што се јавува кај пчелите при отстранување на медот е даден овде.
Потрошувачка на мед во Германија
Потрошувачката на мед во Германија го надминува производството во сопствената земја повеќекратно, поради што се увезува голем дел од медот. Органскиот мед од малите пчеларници во регионот во никој случај не може да ја покрие потрошувачката на мед. За да консумирате „фер“ мед, треба барем да размислите и да ја цените оваа скапоцена животинска материја.
Заштитете ја дивата пчела
Доколку сакате да ги заштитите пчелите, проверете дали сте купиле органска храна, чие производство е значително подобро за биодиверзитетот, а со тоа и популацијата на диви пчели. Дефинитивно треба да се избегнува купување на конвенционално одгледувани калифорниски бадеми, бидејќи детално прикажува филмот „Повеќе од мед“. Изградбата на хотел со инсекти, во кој, меѓу другото, може да се населат диви пчели, го поддржува и биодиверзитетот на инсектите. Дивите пчели треба да бидат заштитени поинтензивно, при што е важно активно да им се нудат можности за гнездење и извори на храна или да се интегрираат во човечкиот културен пејзаж.
Филмот „Повеќе од мед“ дава многу интересни сознанија за темата мед и пчели: