Пченица - Triticum aestivum L Списание за фарми

Пченицата се смета за земјоделска култура со најголемо култивирано подрачје во светот, ова е над 220 милиони хектари. Во нашата земја површината култивирана со пченица е приближно. 25% од обработливата површина и 40% од површината посеана со житни култури.

1. Економска и сточна важност

● за скоро половина од светската популација, лебот направен од пченично брашно е главната храна;

● од квалитативна гледна точка, житарките од пченица имаат избалансиран однос помеѓу содржината на јаглехидрати и протеинските материи, што одговара на барањата на човечкото тело;

● пченични зрна се суровина за производство или екстракција на корисни материи кои одат во преработка на широк спектар на земјоделско-прехранбени производи;

● зрната пченица има долг рок на траење и може да се транспортира на долги растојанија без ризик од деградација на квалитетот;

● може да се користи директно во добиточна храна, особено трици кои произлегуваат од мелничката индустрија, бидејќи тие имаат голема содржина на протеини, масти и минерали;

● сламата што произлегува од жетвата на пченицата може да се користи во добиточна храна или како постелнина во штала, на мелници за пулпа или за подготовка на органско ѓубриво;

● поради високата еколошка пластичност, пченицата може да се одгледува во различни климатски зони и на многу големи височини;

● од агротехничка гледна точка, културата е целосно механизирана, а пченицата влегува во скоро сите системи на земјоделска ротација, сметајќи се за многу добра фабрика за претходници, бидејќи има релативно краток вегетациски период, со што се фаворизира реализација, во оптимални услови, на работи за подготовка на ртење на коритото на следната култура.

2. Морфолошки и физиолошки карактеристики

Збратимувањето е најважната биолошка карактеристика на пченицата. Во случај на зимска пченица, оваа карактеристика се активира 15-20 дена по појавата и продолжува сè додека температурата не падне под 5 ° С. За време на зимите со повисоки температури, збратимувањето може да продолжи, но браќа и сестри не достигнуваат плод.

Периодот од изгрејсонце до зима се смета за период на прилагодување на пченицата на ниски температури, со што се постигнува процес на стврднување што се состои во акумулација (особено во клетките на основата на пакувањето) на супстанции резерва, која се состои од сахароза, гликоза и левулоза.

Процесот на акумулација на шеќер трае 15-20 дена, влијае на зголемување на отпорноста на пченицата на ниски зимски температури, што асоцира на зголемување на концентрацијата на клеточен сок, може да достигне температура од -20 ° С. -23 ° C, на ниво на јазол за збратимување.

Во текот на зимата, исто така наречен период на криптовегетација, се одвиваат низа физиолошки процеси, како што се: апсорпција на азот, нејзина трансформација и употреба во морфолошки процеси, развој на процес на фотосинтеза со зголемување на содржината на органски материи (аскорбинска киселина).

Во пролетта, по одмрзнувањето на почвата, растенијата ги интензивираат своите витални функции и започнува процесот на обновување на пченицата, најважна улога во овој процес играат резервите на азот акумулирани од растението во текот на зимата.

Во случај на есенска пченица, постојат два периоди: вегетативен период и генеративен период. Преминот од вегетативниот во генеративниот период се одвива во есен-ран зимски период, а процесот се нарекува вернализација или презимување.

Органогенезата кај есенската пченица опфаќа 12 фази, од фаза на вегетативен врв до целосно созревање.

Цветницата на пченицата започнува 3-4 дена по цветни, а периодот на цветање е 3-5 дена.

Бројот на spikelets во Спајк се определува и од генетски и од еколошки и технолошки фактори, особено од нивото на минерална исхрана.

Едното уво пченица е помеѓу 15-40 зрна, а тежината на зрната во едното уво варира помеѓу 0,8-1,3 g.

3. Систематика и сорти

Пченицата е дел од редот Graminalis, семејство Gramineae, род Triticum. Овој род вклучува многу диплоидни, тетраплоидни и хексаплоидни видови, од кои два се поважни: обична пченица (Triticum aestivum ssp vulgare), која зафаќа 90% од површината култивирана со пченица и тврда пченица или пченица или тврда пченица (Triticum durum или Triticum turgidum конвер. Дурум), кој се користи за подготовка на тестенини.

Во нашата земја се создадени бројни сорти пченица, со диференцирани агробиолошки и технолошки особености, што овозможува да се прошири културата во сите поволни области. Меѓу сортите за зимска пченица може да се истакнат: Алекс, Апулум, Дропија, Елиана, Магистрал, Рапид, Ромулус, Рубин, Турда 95 и од сорти на тврда пченица: Дуром, Пандур, Родур.

4. Барања за фактори на вегетација

Општо, пченицата има релативно ниски температурни побарувања. Така, на температури од 15-18 ° C појавата на растенијата се одвива за само 4-5 дена. Збратимувањето на пченицата се спроведува на пониски температури, од 8-10 ° C.

Во текот на зимата, во зависност од сортата, пченицата издржува температура до -20 ° C, на ниво на јазол за збратимување. Ако пченицата влезе во зима без да помине низ периодот на стврднување, отпорноста на ниски температури значително се намалува.

За време на сезоната на растење, температурните потреби на пченицата се зголемуваат: температурите од 8-10 ° C се поволни додека не се издолжи сламата, а оптималната температура за раст и развој е 15-18 ° C до бербата. Цветништвото, опрашувањето и оплодувањето вообичаено се одвиваат на температури околу 10 ° C во текот на ноќта и 23-25 ° C во текот на денот.

Влагата игра важна улога во постигнувањето високи приноси на пченица. Во оваа смисла, во текот на целиот вегетациски период, на пченицата му требаат најмалку 225 мм врнежи, распределени што е можно порамномерно. Есенската суша, по сеидбата на пченицата, има директно влијание врз производството, особено ако е поврзана со ниско ниво на зимски врнежи.

Во пролетта, како што напредува вегетацијата, така се зголемуваат и барањата за влага на пченицата. Недоволната влажност влијае негативно на целиот процес на органогенеза, и, конечно, на формирање на генеративни органи.

Атмосферската суша и високите температури за време на распарчување и полнење на житото, создаваат физиолошка нерамнотежа во водниот круг во растението (нивото на потење го надминува нивото на апсорпција), што предизвикува жито да престане да се развива, да ја намали неговата тежина, да остане во застој.

Намалувањето на феноменот на „плевење пченица“ што се јавува особено во области со сува клима, може да се постигне со воведување во културата на раните сорти, кои достигнуваат зрелост пред појавата на неповолни услови.

Глинести и глинести почви со висока природна плодност се најпогодни за одгледување пченица. Почвите со вишок влага или светлина, многу порозни, не се погодни за пченица. Оптималните граници на pH вредноста се 6-7,5, а во услови на повеќе кисели или алкални почви, потребна е истражување на рН со амандмани.

Во однос на видот на почвата, пченицата постигнува најголеми приноси на чернозем и црвеникаво-кафеава почва.

5. Области за одгледување

Земајќи ги предвид барањата за факторите на вегетација, најповолни области за одгледување пченица се: Дунавската рамнина, Западната рамнина, Трансилванската рамнина и Н-Е дел од Молдавија.

Есенската пченица може да се одгледува во нашата земја под следниве услови: во многу поволни услови на 19,5% од обработливата површина, поволни на 70,4% и неповолни на 7,2% (BÂLTEANU et al., 1990).

Бидејќи термалните и водните ресурси се на оптимално ниво за одгледување пченица, во повеќето области за одгледување во нашата земја, производството на пченица е под најголемо влијание на степенот на природна плодност на почвата и технолошките мерки што се применуваат за подобрување на оваа плодност.

6. Технологија на одгледување

ротација

Најдобри претходници на пченицата се: годишни мешунки (соја, грашок, грав) и повеќегодишни растенија (луцерка, детелина, водич), семе од репка, ран компир, сончоглед и рани хибриди од пченка. Доцните есенски култури (шеќерна репка или сточна храна, хибриди на доцна пченка) се помалку соодветни како претходници.

Одгледувањето пченица е забрането на земјишта зафатени со заразни болести (жар, плевел), на оние третирани со остаток на триазин хербициди или на оние кои се одгледуваат со житни житни култури повеќе од една година.

Пченицата се смета за добра претходница на растенијата за скоро сите земјоделски култури во нашата земја.

Работи на почва

Орање ќе се изврши со плугови во rowвездената гнезда и ќе заврши две недели пред сеидбата: во северните области до 10 септември, а во јужните области до 25 септември. Длабочината на орање е 20-22 см на лесни почви и 22-25 см на тешки почви.

Подготовката на ртењето е направена со работа со дискот, непосредно пред сеидбата.

оплодување

Manубриво се нанесува во доза од 20 t/ha, директно на пченичната култура на глинени почви или претходницата на други почви.

Минералното оплодување се користи во зависност од степенот на плодност на почвата (Табела 3.6) (OANCEA, 1998).

Период на примена: ѓубрива, фосфор и калиум ќе се нанесат под длабоко орање и комплексни ѓубрива за подготовка на ртење; азотни ѓубрива се применуваат во пропорција од 50% пред сеидбата и разликата во зима, на замрзната почва или на пролет, до средината на март.

Оплодувањето на лицето (фолијарно ѓубриво со макро и микроелементи) поврзано со хемиска контрола на плевел или болести и штетници, носи ефикасно зголемување на производството на пченица.

Сеење и сеење

Индекси на квалитет на семе: минимална чистота од 98%, минимална ртење 90%.

Густина: 500-600 ртење зрна/м2, или 30-40 ртење зрна/линеарен метар.

Растојание помеѓу редовите: 12,5 см

Длабочина на сеење: 4-5 см на тешки почви и 5-7 см на лесни почви.

Норма на сеење. 250-300 кг/ха.

Сезона на сеење: 15-30 септември во ридски и подмонтани области и 1-15 октомври во обични области.

Работа за одржување

Тркалањето по сеидбата е потребно кога пченицата се сее по доцната берба или кога влагата на почвата е мала.

Контролата на плевелите се спроведува со набvingудување на сите агротехнички и фитотехнички работи или со примена на хербициди, во зависност од степенот на плевене и структурата на видовите плевели:

● следниве хербициди може да се применат за контрола на плевелите од фамилијата Cruciferae (Sinapsis arvensis, Raphanus raphanistrum, Soncus arvensis, Cirsium arvense итн.): SDMA (2 l/ha) или Dicotex (2 l/ha) Период на примена: пролет, кога плевелите се во фаза на розета, а пченичните растенија во фаза на збратимување, а температурата на воздухот треба да биде над 15 ° C;

● За контрола на плевелите поотпорни на 2,4-Д хербициди (Convolvulus arvensis, Galium sp., Matricaria sp., Polygonum sp., Stelaria media, Anthemis sp.) Може да се користи: Lontrel 418C (4-5 l/ха), Логран Д (1,5 кг/ха), Гранстар (20-25 г/ха), Глиан (20-30 г/ха), Олтисан (1 л/ха), Ицедин форте (2 л/ха) ).

Заради долготрајната ремензација, во случај на третман со хербицид Глијан, нема да се сее вид чувствителен на овој хербицид после пченица (сончоглед, шеќерна репка, фуражна репка). Период на примена: кога температурата на воздухот е над 12 ° C, пченичните растенија се во фаза на збратимување - почеток на формирање на првата интернода, а плевелите во фаза на розета;

● монокотиледонски видови плевел, трева од ветер (Apera spica venti) и одос (Avena fatua), може да се контролира со хербициди: Puma super (1 l/ha), Assert (2-3 l/ha), Avenge (4-5 л/ха), Дикуран (2-3 кг/ха). Период на аплицирање: пролет, кога пченичните растенија се во фаза на збратимување - до првата мерка, а плевелите до почетокот на збратимувањето.

Контролата на болестите се спроведува со набvingудување на агротехничките мерки (ротација, работи на почва, време на сеење, густина, итн.) И со примена на некои хемиски супстанции:

● за контрола на болести кои се пренесуваат преку семе (жар, лошо влијание), се препорачува да се третираат со: Prelude SP (2 l/t), Tiramet 60 PTS (3 kg/t), Vincit P (2 kg/t), Vitavax 200 ( 2 кг/т), или Тираметокс (3 кг/т), што исто така уништува некои штетници;

● за време на вегетацијата, за контрола на комплекс на болести (фузариоза, прашкаст мувла, септорија, итн.), Може да се примени следново: Миражи (1 л/ха), Навалување 250 ЕЦ (0,5 л/ха), Бајлетон 250 ЕЦ (0 5 кг/ха).

Контролата на штетниците се спроведува според штетните видови:

● контролата на ѓубрива од житни култури се врши со: Синоратокс (3 л/ха) или Димевур (3 л/ха);

● контролата на бубавата буба се врши со Lindatox 3 или PEB Lindan (25 кг/ха);

● уништувањето на овесната буба, која исто така ја напаѓа пченицата, може да се направи со: Синоратокс (3 л/ха), Карбетокс (3 л/ха), Онефон 80 (1,2 кг/ха).

Во зависност од нивото на врнежи, наводнувањето е ефективна мерка и се применува на следниов начин: наводнување за изгрејсонце и 1-2 наводнување за време на вегетацијата, со стапка на наводнување од 500-600 м3/ха вода.

Следната формула може да се користи за проценка на производството:

P (kg/ha) = Бр. среден зачин/м2 x Бр. средно зрно во скок x ММБ
100

Harетвата се изведува целосно механизирана, со комбајни за слама, во фаза на целосно зреење, кога влагата на зрната е што е можно поблиску до 14%.

Оптималното времетраење на жетвата на пченицата е 5-7 дена во посуви области (рамнини) и 7-9 дена во подвлажни подрачја (ридско).

Во зависност од употребената сорта, сламата претставува 55-65% од вкупната култура на воздушниот дел.

Потенцијални продукции

Под оптимални услови на технологија и поволност, како и капацитет за производство на сорти, производството на жито варира во многу широк опсег: 3000-10000 кг/ха.

Напис објавен во првите изданија на списанието Ферма, пред 15 години