Пченица Во вашата аптека се даваат информации за исхраната

Значително подобро од неговата репутација

Пченицата во моментов се демонизира. Книгата „Dumm wie Brot“ од американскиот нутриционист Дејвид Перлмутер значително придонесува за тоа. Но, ако немате целијачна болест, не треба да се плашите од пченица. Напротив - во пченицата има многу важни хранливи состојки. Маслото од пченица, на пример, има многу витамин Е, а исто така се користи во козметиката, бидејќи има својства за нега на кожата.

Пченица е името што се дава на голем број растителни видови на слатки треви кои имаат заоблено дршка и уво со сквоти со кратки цилијарни аурики кои не го затвораат трупот. Средната лигула на пченицата е назабена, плодовите се осамени затворачки овошја. Слатките треви високи од половина до еден метар се појавуваат темно зелени.

Сорти на пченица

Во споредба со другите видови жито, пченицата е многу лесна, смирува и ги штити органите за варење. Ги има повеќе 1000 сорти пченица, кои се прилагодени на различните услови како што се климата и својствата на почвата:

Во нашите географски широчини, гола и семенска пченица (Обична пченица) пораснал. Ова е основа за бел леб, кифлички, торти, подлоги за торти, бисквити и колачиња.
Во Медитеранот, Тврда пченица култивирани, што е основа за производи од тестенини.
Напишано (Правопис) се произведува како жито од леб. Ако го соберете правописот додека е зрел и го печете житото, ќе добиете зелено правопис. Ова е богато со минерали и силно ароматично.
Емер е многу стара сорта на пченица која сè уште повремено се сади на мали фарми.
Исто така Ајнкорн е еден од најстарите видови пченица и го има во продавниците за природна храна. Се користи за производство на пиво и печива.
Тритикале се вкрстување помеѓу пченица и 'рж и може да се одгледуваат во поладни региони. Со хибридот, добрата способност за печење, високите приноси и кратката слама на пченицата се спојуваат со ниските побарувања на 'рж на почвата. Германија е втор најголем производител на тритикален во светот.

Состојки на пченица

Составот на пченицата варира во зависност од условите на животната средина и техниката на одгледување. Во табелата подолу ќе најдете информации за составот на Обична пченица на 100 грама дел за јадење:

Компоненти	Порција/100 гр
јаглехидрати

100 g = 1263 kJ; 1 mg = 1000 μg

Бидејќи пченицата содржи многу глутен, таа е идеална за печење, но е табу за луѓето со нетолеранција на глутен (целијачна болест).

Разноврсна употреба на пченица

Пченицата игра многу важна улога како добиточна храна и храна. Но, тој е популарен и во козметичката индустрија како состојка на производи за нега.

Зрно пченица за храна

Брашното произведено од пченица се користи во индустријата за тестенини и печива. Надвор пченично брашно се произведуваат:

леб и бухти
Кроасани, разредувачи и други колачи
Колачи и колачиња
крцкав леб
Тестенини

За време на мелењето, расадот и деловите на лушпите се одделени од хранливото ткиво. Колку повеќе од надворешните слоеви на жито остануваат, толку е поголема содржината на пепел. На пример, брашното од типот 405 содржи 0,405% пепел. Колку е помал бројот на типот на брашно, толку е полесно брашното. Пченицата е основа и за некои духови и за Пиво од пченица.

Пченицата се преработува и во:

булгур
кускус
Снегулки
гриз

Бисер јачмен
жито
трици
Јачина

Масло од микроб од пченица - радикален чистач

Темно жолтата до црвеникава жолта Масло од микроб од пченица е особено богат со витамин Е. Може да го снабдите организмот со потребната количина на витамин Е со само 2 до 3 лажички на ден. Радикалниот чистач го зајакнува имунитетот и ги стабилизира нашите клетки. Маслото од пченица може да се користи за ароматизирање храна и пијалоци.

Масло од микроб од пченица - совет на нашиот производ: Д-р Грандел ЛИПИГРАН маслото од пченица

Пченична трева - новата супер храна

Во последниве години, житната трева - младата, свежа трева од ртење на пченично јадро - се најде во центарот на вниманието. Особено е богат со хранливи материи. Покрај витамините А, Ц и Е, постојат и минерали како железо, калциум, фолна киселина и калиум. Пченичната трева има 17 од 20 аминокиселини.

70% од тревата се состои од Хлорофил. Оваа супстанца има антиинфламаторно дејство. Хлорофилот помага и во детоксикација на организмот. Балансирана киселинско-базна рамнотежа, пак, спречува металоиди. Ефектот на чистење го олеснува црниот дроб. Бидејќи ова е одговорно за распаѓањето на токсините.

Хлорофилот исто така придонесува Формирање на крв и заздравување на раните во. Тоа е затоа што има некаква сличност со хемоглобинот.

Тековните студии испитуваат анти-канцер ефект од пченична трева. И тука треба да помогне хлорофилот. Веројатно формира блиски молекуларни врски со прокациногени супстанции така што тие повеќе не можат да имаат штетно дејство. 1,2,3

Општо земено, пченичната трева е богата со антиоксиданти. Покрај хлорофилот и витамините А и Е споменати погоре, тој исто така содржи флавоноиди, сапонини, танини и глутатион. Антиоксидансите се спротивставуваат на слободните радикали и го намалуваат оксидативниот стрес. Ова го штити човечкиот организам од оштетување на клетките. 4 Тие не само што влијаат позитивно на нашата кожа и го одложуваат стареењето на кожата, туку и спречуваат разни видови на рак.

Покрај тоа, друга студија покажува дека пченичната трева може да ги намали несаканите ефекти од хемотерапијата. 5 Ова се должи, меѓу другото, на неговиот ефект на зајакнување на имунитетниот систем. Пченичната трева содржи селен. Овој минерал се бори против воспаление.

Веќе знаев?

Сепак, не содржи глутен. Ова е затоа што глутен се наоѓа само во семето на пченицата.

Пченичната трева е или сочена или преработена во прав.

Пченица во козметиката

Масло од микроб од пченица се користи во козметиката, како додаток за бања или за ламби за мирис. Маслото ја подобрува еластичноста на кожата и затоа е важна компонента во процесот лична хигиена. Токму поради оваа причина, бремените жени треба да го протриваат во бебешкото. Во прилог на својот ефект на полнење, маслото од пченица ја врзува влагата во клетките и ја подобрува циркулацијата на крвта.

Веќе знаев?

Бремените жени треба да тријат масло од пченични никулци на стомакот секој ден за да го намалат интензитетот на стриите.

Бидејќи маслото од пченица е едно од маслата за сушење, добро е за нив Нега за Коса. Косата се снабдува со важни хранливи материи, но типичниот мрсен сјај на некои масла не се појавува.

Зрното, исто така, станува корисно Топлинска подлога произведени.

Нашите страници се само за ваша информација и не ги заменуваат дијагнозата и лекувањето од страна на лекарот.

И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].

Од: 27.05-2020год

Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.

1 Гор, Р. Д.; Palaskar, S. J. and Bartake, A.R: Wheatgrass: Green Blood може да помогне во борбата против ракот. Во: Весник за клинички и дијагностички истражувања. 2017. Том 11; Број 6.

2 Шагун, А. и Тандон, С.: Митохондријал посредувал во апоптоза и прекин на клеточниот циклус, активиран од воден екстракт од пченична трева во клетките на рак на дебелото црево Коло-205. Во: Весник за биохемија на растенија и биотехнологија. 2016 година, 25, стр. 56-63.

3 Alitheen, N. B.; Оон, Ц. Л.; Кионг, Ј. С .; Чуан, Т. К.; Ли, Х. К.; Јонг, Х. В.: Цитотоксични ефекти на комерцијална пченична трева и растителни влакна кон човечки клетки на акутна промиелоцитна леукемија (HL60). Пак Ј Фарм наука. 2011; 24 (3): 243-250.

4 Кулкарни, С. Д.; Тилак, Ј. Ц .; Ахарија, Р.; Раџуркар, Н. С.; Девасагајам, Т. П .; Reddy, A. V.: Евалуација на антиоксидативната активност на пченичната трева (Triticum aestivum L.) како функција на раст под различни услови. Phytother Res. 2006; 20 (3): 218-227.

5 Бар-Села, Г. Коен, М., Бен-Арј, Е. Епелбаум, Р.: Медицинската употреба на пченична трева: Преглед на јазот помеѓу основните и клиничките апликации. Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-1010.

пребарување

Најнови статии на блогот

Секоја година за време на Адвент се прашувате кои подароци можете да им ги подарите на вашите најблиски за Божиќ оваа година. Одговорот е многу едноставен: дајте здравје! Изборот на здрави и здрави подароци што го поттикнуваат здравјето е поголем отколку што мислите на прв поглед. Од здрави деликатеси до спортски искуства до велнес денови, сè е можно што служи за физичка, ментална и емоционална подготвеност. Нашите идеи за подароци за здрав Божиќ можете да ги најдете тука.

Извор на слика: СТУДИОТ НА ЛАЈТФИЛД - stock.adobe.com

Вложуваме многу работа на нашиот црн дроб. Алкохол, никотин, лекови, премногу масна или премногу слатка храна претерано го стресуваат органот за детоксикација. Се појавуваат болести. Затоа е важно да се внимава на здравјето на црниот дроб. Зајакнете го црниот дроб со здраво однесување и специфична храна. Совети тука.

Извор на слика: deagreez - stock.adobe.com

Срцевите заболувања се една од најчестите причини за смрт во Германија. Појдовна точка често се таложење на маснотии и вар на theидовите на крвните садови. Ова го стеснува волуменот на проток, што промовира висок крвен притисок. Во овој прирачник ќе дознаете како можете да спречите процеси на срцето штетни преку здрава исхрана и која храна треба да ја користите за зајакнување на срцето.

Посебни денови

1 декември 2020 година: Светски ден на сидата

Извор на слика: artit - stock.adobe.com

СИДА-та сè уште не се лекува. Во меѓувреме, сепак, постојат многу добри терапевтски опции, така што луѓето со ХИВ инфекција тешко доживуваат никакви ограничувања. Дознајте за болеста што го преплаши светот во 80-тите и 90-тите години на минатиот век.

4 декември 2020 година: Ден на бисквити

Извор на слика: Алијанса - stock.adobe.com

Времето на доаѓање е време за колачиња! Однесувајте се на некое време со децата. Печете заедно. Совршено е добро. Како можете да се ослободите од оние досадни божиќни фунти, можете да дознаете во нашиот водич:

6 декември 2020 година: Никола

Малите се особено возбудени за Божиќ. Од 01.12. врата во календарот на доаѓања може да се отвори секој ден. На 6-ти декември, Дедо Мраз доаѓа и ги исполнува чизмите. Дизајнирајте го овој пат свесно. Поминете ги моментите со вашето семејство и одморете се низ Advent.