Пченични трици - Намирници
Пченични трици, или честопати едноставно наречени трици, е „отпаден производ“, така да се каже. Бидејќи фините трици се остаток што се јавува при обработка на брашното. Така, пченичните трици се состојат од многу фини парчиња лушпа од жито.
Пченични трици: потценетото нутриционистичко чудо
Но, пченичните трици во никој случај не се инфериорни производи. Во минатото главно се користеше како сточна храна за говеда и перја, но денес сме свесни за вредната нутриционистичка важност на триците. Бидејќи не само што ве исполнува многу брзо, туку може и многу повеќе.
Пченични трици како вреден додаток во исхраната
Сепак, ова особено значење за исхраната стана навистина познато кон средината на 19 век. Во времето на диета со целосна храна во тоа време, пченичните трици беа во можност да ги демонстрираат своите бројни диетални влакна. Поради оваа причина, пченичните трици на крајот добија зголемено хранливо значење. Фините парчиња школка брзо станаа неопходен дел од секој мусли или крцкав леб.
Денес пченичните трици се повеќе се користат во натуропатијата. Бидејќи во минатото се покажа како природна помош, особено за поплаки во стомакот и цревата, вклучително и запек: триците формираат силна слуз за време на варењето и на тој начин помагаат при отстранување.
Бран, исто така, често се препорачува како додаток во исхраната за луѓе со дијабетес тип 2. Причината е истите компоненти на пченични трици. Овие не само што предизвикуваат силно отекување на храната за време на дигестивниот процес, туку и го одложуваат зголемувањето на шеќерот во крвта.
Недостатоци и предности - трици како врзиво за јаглени хидрати
Сепак, покрај бројните вредни минерали, во пченичните трици има и помалку пожелни материи. На пример, одбрамбената супстанција фитин. Ова ги врзува додадените минерали во цревата и го спречува телото целосно да ги користи овие супстанции.
Но, овој имот може да има и позитивно влијание врз исхраната под одредени околности: на пример во диети. Бидејќи еден од најчесто инкорпорираните минерали се јаглехидратите. Во врска со фитинот, овие организмот ги користи само во многу мала мера и се излачува повторно скоро неискористени. Поради ова, пченичните трици не се само популарна компонента на многу диетални рецепти, туку и на разни специјални диетални шејкови.