Пченкарно масло кое се користи во оптимални количини, го намалува нивото на холестерол - Вашата аптека; Фармација
Пченкарно масло е вид на растително масло, кое се користи главно за готвење, бидејќи има висока точка на горење (чад), со што е поздраво. Всушност, неговата потрошувачка доаѓа со голем број здравствени придобивки, една од најважните е кардиоваскуларната заштита. Кога се користи во умерени количини, маслото од пченка го намалува „лошиот“ холестерол, ЛДЛ-холестеролот.
Иако е помалку популарно и користено од сончогледово и маслиново масло, пченкарно масло е сепак здрава алтернатива за нив, благодарение на високата содржина на полинезаситени масни киселини и ниската содржина на заситени масни киселини. Сепак, пченката е вид на масло, исто така е исклучително калорична (1 лажица обезбедува околу 125 калории). Така, се препорачува умерена потрошувачка со цел да ги уживате сите нејзини придобивки.
Пченкарно масло: корисни ефекти врз здравјето на кардиоваскуларниот систем
Едно од најдобрите документирани позитивни ефекти од потрошувачката на масло од пченка е врз кардиоваскуларниот систем. Полинезаситените масни киселини, кои изобилуваат со овој вид на масло, се неопходни за стабилизирање на вкупните нивоа на холестерол, со што се штити кардио-здравјето. Исто така, благодарение на полинезаситените масни киселини, маслото од пченка исто така го намалува крвниот притисок, препорачано за луѓе со хипертензија.
Покрај тоа, пченкарно масло се покажа како подобро за кардиоваскуларното здравје од многу попопуларното екстра девствено маслиново масло. Поточно, студија објавена во 2015 година во Journal of Clinical Lipidology открива дека маслото од пченка го намалува „лошиот“ холестерол за 11%, додека екстра девственото маслиново масло за само 3,5%. Што се однесува до влијанието врз вкупното ниво на холестерол, намалувањето, во случај на потрошувачка на масло од пченка, беше 8%, а кај екстра девственото маслиново масло, приближно. 2%.
Пченкарно масло, здравствени придобивки
Пченкарно масло докажано има повеќе здравствени придобивки. Иако позитивните ефекти врз кардиоваскуларниот систем се меѓу најзначајните, придобивките не застануваат тука и вклучуваат:
- Имуностимулациски ефект - полинезаситените масни киселини промовираат намалување на воспалението, поддржувајќи го правилното функционирање на имунолошкиот систем;
- Тоничен ефект - линолеинската киселина во составот на пченкарно масло придонесува за оптимално функционирање на бубрезите, црниот дроб, репродуктивните и дигестивните системи;
- Антиоксидантно дејство - Пченкарно масло е богато со витамин Е, супстанца со силни антиоксидантни својства (се бори против штетното дејство на слободните радикали).
Пченкарно масло: мерки на претпазливост
Покрај обезбедувањето висока калорична содржина на мала количина на производ, пченкарно масло треба да се консумира во умерени количини и поради големата содржина на омега-6 масни киселини. Објаснувањето се однесува на нерамнотежата помеѓу внесувањето на Омега-3 и -6 масни киселини; во случај на масло од пченка, односот е 49 спрема 1 (Омега-6 наспроти Омега-3), оптималниот за здравјето е 4 спрема 1 или уште помал. Прекумерната потрошувачка на производи со висока содржина на Омега-6 го зголемува ризикот од развој на болести како што се депресија, рак на дојка и рак на простата.