PDF Превенција од рак преку здрава исхрана - Бесплатно преземање PDF
Краток опис
Преземете превенција од рак преку здрава исхрана.
Опис
Превенција од рак преку здрава исхрана Др. Дитер Клајн Интернист - Дијабетолог Нутриционист Медицинска клиника II Сана Клиникум Офенбах
Диета и рак „Глифосат откриен во пиво.“ Пестицид, хербицид. Се сомнева дека растителниот отров е канцероген. Откривање веќе во многу храна, како и во урината на возрасни, но и на деца!
Најчеста смртност од рак кај жени: млечна жлезда, бели дробови, панкреас, црева, јајници, стомачни мажи: бели дробови, простата, црева, панкреас, желудник, црн дроб
Нашиот животен стил може да влијае на ризикот од рак! Пушење, дебелина, диета, алкохол, УВ зрачење
Диета и рак Ракот може да биде под влијание на однесувањето и факторите на животната средина. Количината и составот на храната и другите супстанции проголтани со храна влијаат на метаболизмот на организмот. Диетата може да влијае на развојот на малигни тумори. Диета, хранливи материи и други компоненти на храна како фактори на ризик или заштитни фактори. Развојот на туморот може да се подели на три дела, кои реагираат на многу различни начини на надворешни влијанија: Иницијација - Промоција - Пролиферација.
Диета и рак Постојат многу митови за храна. Палео, малку јаглени хидрати, „ослободени од“, суперхрана ... Многу диети се повеќе идеологија, повеќе се работи за верување отколку за знаење. Монашките наредби што наметнуваат многу „строга диета“ и „големи хипотеки“ развиваат помалку малигни тумори. Одредени верски заедници со вегетаријанска исхрана, на пр. B. адвентистите во Калифорнија или мормоните, имаат помала инциденца на рак на дебелото црево. Студиите за миграција покажуваат различни случаи на рак во зависност од условите за живот. Големата инциденца на гастричен карцином во Јапонија кај емигрантите во Калифорнија паѓа на нормалното ниво во текот на неколку генерации, додека карциномот на дебелото црево, кој е редок во Јапонија, достигнува висока американска стапка на преваленца кај овие имигранти во истиот период.
Деца и адолесценти Здрава исхрана дома и на училиште „Брза храна“ рекламирање на XXL пакувања со прекумерна тежина
Губењето на вишокот тежина влијае позитивно на: дијабетес висок крвен притисок нарушување на метаболизмот на липидите ризик од рак
Намалување на внесот на енергија: помалку калории, помалку маснотии, умерени протеини, умерени јаглехидрати
Помалку маснотии Пред сè помалку животински масти Генерално, максимум една третина од вкупните калории Умерено протеини Помалку животински протеини Ако е можно, растителни протеини Помалку месо Помалку колбаси Умерено сирење
Јаглехидрати Производи од цели зрна Повеќе влакна Многу овошје Повеќе зеленчуци кампања „5 на ден“
Преиспитајте ги навиките на животниот стил Променете некои работи Испробајте нови однесувања
Начинот на живот ја менува тежината
Преиспитување на навиките за живот Колку свесно живеам? Колку ми е важно здравјето и, пред сè, одржувањето на добро здравје?
Преиспитување на навиките за живот Колку внимателно се однесувам кон себе и кон своето тело? Колку е важна здравата исхрана за мене?
Преиспитајте ги навиките за живот Колку сум подготвен да вложам за да постигнам промена во неповолните животни навики?
Поставете си цели Колку е поконкретно, толку подобро. Помалку е понекогаш и повеќе. Нема цели кои се премногу амбициозни
Здрава исхрана Помалку веројатно:
Пица помфрит крем торта маснотии месо колбаси маснотии сирење хамбургер лимонада пржен компир сладолед помеѓу грицкања додека гледате телевизија
Хемиски супстанции во пакување, погодна храна, креми и електрони. Уреди Ендокрини нарушувачи (ЕДЦ) Хемикалии за ендокрини нарушувања. Омекнувачи за пластика, забавувачи на пламен во душеци и електрични апарати, облоги за тави и пакување. Бисфенол А (БПА), естри на фтална киселина (фталати), пестициди и хербициди како ДДТ и атразин, полихлорирани бифенили (ПХБ), полибромирани диети ... Секој може сам да одлучи дали сака да го купи колбасот или сирењето парче завиткано во фолија, дали јаболката се смалува и дали сакате да го пиете кафето од обложени хартиени чаши при одење.
Свежа храна Предност треба да се даде на свежа, малку третирана храна, за разлика од излечена, солена или пушена храна. Треба да се избегнува храна од мувла. Ве молиме, пијте алкохол само умерено. Готвење и парење наместо печење и скара. Микотоксини, полициклични ароматични јаглеводороди, бензопирен, нитрозамини, производи за пиролиза. Неправилно складирање поради габичен напад (афлатоксини, микотоксини). Проблем: исечен и спакуван леб. „Мусли од мувла“. Регулативата за афлатоксин се однесува на кикирики, китови, лешници, бразилски ореви, ф’стаци, бадеми, сушен кокос, афион, семе од сусам.
Здрава исхрана Пред 100 години потрошувачка на шеќер 2 кг годишно, денес 34 кг! Јадеме премногу месо и колбаси, на пр. Братвурст или Каривурст помеѓу нив. Сега има зелена салата од јагнешко месо (содржи витамин Ц, фолна киселина, магнезиум, ot-каротин), портолак, радикио, целер, моркови. Повеќе корен зеленчук: моркови, цвекло, анасон. Сите видови зелен зеленчук и зеленчук од зелка: карфиол, брокула, кеale, праз, бриселско зелје. Домати, ореви, мешунки, авокадо, киви, јаболка, билки. Бобинки: малини, боровинки, јагоди. Секундарни растителни супстанции
„Не мора секогаш да биде братвурст“ Рак на дебелото црево: во Европа 35/100 000, во Тајланд 14/100 000, во Индија 4/100 000 Индиската ајурведска диета е вегетаријанска. Препорачано: 400 гр зеленчук дневно, јадеме само 120 гр во просек. „Разновидност на храна од растително потекло“ „Со многу свежа храна“ Пецетаријанците живеат најдолго. „Нема месо, туку риба“ омега-3 масни киселини
Илјадници фитохемикалии флавоноиди, полифеноли, глукозинолати, сулфиди, монотерпени, сапонини, индоли, фитостероли, каротеноиди, антоцијанини ... Здравствени ефекти на фитохемикалии: антиоксиданс, антиинфламаторно, имуномодулаторно. Пример: Сапонините имаат антиканцероген ефект кај мешунките, сојата, аспарагусот и овесот.
Антиоксидантни микроелементи Нашето тело има заштитни механизми од таканаречените „слободни радикали“. Различни ензимски системи како што се ензимот супероксид дисмутаза кој содржи ензим бакар и цинк и ензимот глутатион пероксидаза што содржи селен. Витамини Е и Ц и ß-каротин со антиоксидантни ефекти.
Вегетаријанци - Вегани Скоро 10% од населението во Германија се вегетаријанци, околу 1% се вегани. Главниот мотив за отстранување на животинска храна од менито делумно или целосно е етички, проследен со здравствени мотиви. Вегетаријанците не консумираат храна направена од мртви животни. Веганите исто така избегнуваат производи што доаѓаат од животни, како што се млечни производи од сите видови, јајца, мед. Вегетаријанците и веганите јадат посвесно. Тие јадат повеќе зеленчук и овошје и цели зрна. Потенцијално критичните хранливи материи вклучуваат железо, цинк, јод, омега-3 масни киселини и витамин Д, а за веганите исто така витамин Б12, калциум и витамин Б2.
Можете ли да погодите што е тоа? Соја протеин, црвен пипер, кромид, сончогледово масло, вода за пиење, пченичен протеин, бел јајце во прав, пченично брашно, пченичен скроб, трпезариска сол, зачини, квасец, малтодекстрин, билки, густин за гуми за гуми, арома на чад. Овие 16 состојки прават вегетаријански мини ќофтиња од серијата „My best Veggie“ на Лидл. Ова е обичен, но типичен пример на јадења со месо без месо. Потребна е голема хемија на храна пред сојата да стане ќофте или сеитанот да стане прстен од кари. Вкусот, текстурата и изгледот се создаваат само преку вешто ракување со адитиви и ароми од лабораторијата.
Храна од комплет за хемија Вака се нездрави замените за веганско месо. Сојата или протеините од пченица немаат вкус на ништо. Обилната хемија на храна ги претвора растенијата во замени за месо. Веганските готови оброци не се поздрави од конвенционалните производи. Потрошувачите имаат лажни очекувања од „веган“. Тестиран вегетаријански кариварст имал 100 kcal повеќе од оригиналот направен од месо од истиот производител. Во 100 гр салама без месо има 3,3 гр сол. Некои примери на колбаси содржеа ефтина палма маст, која е една од мастите штетни за здравјето поради заситените масни киселини.
Сумирајќи, нормализирајте ја телесната тежина. Намалете го внесот на маснотии под 30% од енергијата. Претпочитајте масла со мононезаситени масни киселини и висока содржина на антиоксиданти. Доволно витамини, минерали и елементи во трагови. Повеќе овошје и зеленчук, помалку месо, повеќе риба. Храна богата со калциум. Претпочитајте храна богата со растителни влакна. Намалете ја потрошувачката на сол. Конзумирајте или избегнувајте алкохолни пијалоци умерено.
Ви посакувам многу успех
Д-р медицински Дитер Клајн Медицинска клиника за дијабетес II Сана Клиникум Офенбах