Печен компир - вака печениот компир е совршен!
Печен компир, исто така познат како печен компир, е вкусен, здрав и погоден како вкусна закуска, полнење гарнир или лесен главно јадење. Колку и да изгледа едноставно печениот компир на прв поглед, има толку многу што може да тргне наопаку при нивната подготовка: Која сорта е најдобра за употреба? Дали треба да излупите или претходно да готвите компири? Ние даваме одговори и ви покажуваме како да направите совршен печен компир во рерна!
Компири во рерна: која сорта за печен компир?
Кога станува збор за прашањето кој вид компири е најдобар за печен компир, мислењата многу се разликуваат: едни се колнат со восочни сорти, други со претежно восочни. Препорачуваме да користите брашно од брашно - ова ја прави внатрешноста особено мека и нежна и подобро го апсорбира сосот. Ако не можете да најдете брашно од брашно, треба да користите претежно восочни сорти.
Подгответе гарнир: Пред-варете го печениот компир?
Една од најголемите предности на печениот компир е тоа што е особено нежно да се подготвува во рерна: Со варење постепено во рерна, се губат помалку хранливи материи отколку со готвење. Покрај различниот вкус, ова е и главниот аргумент против претходно готвење печен компир: За да се зачуваат хранливите материи, печениот компир треба да се завитка суров во алуминиумска фолија. Сепак, ако брзате, можете да направите исклучок - ако компирот со јакна треба да се готви во жар од скара, на пример, времето на чекање за суров компир е едноставно премногу долго и се препорачува кратко пред-готвење од 10-15 минути. Од друга страна, големината на вашиот печен компир може да ви помогне да го процените потребното време. Ако брзате, малите компири ќе готват побрзо во рерна.
Совршен печен компир како гарнир
Бидете сигурни дека компирот е што поголем, за да се готви истовремено. Печен компир не треба да се лупи - кожата може да ја јадете со млад компир, а со зимскиот компир извадете мека одвнатре и оставете ја кожата. Темелно измијте го и исчеткајте го компирот и оставете го да се исуши. Потоа прободете го компирот неколку пати за да не пукне во рерна. Во компирот можете да оставите и ражен ролад - ова ќе ја дистрибуира топлината подобро и печениот компир ќе се готви побрзо во рерна.
Ставете го печениот компир во парче алуминиумска фолија, или намачкано со масло или со малку путер, додадете сол и бибер. Тогаш, сè што треба да направите е да го завиткате цврсто и да го ставите во загреана рерна 40-60 минути (во зависност од големината на компирот) на висока температура (200-230 степени). Сега во печениот компир може да се додаде и гранче рузмарин и малку пиперка. Алтернативно, бибер може да се истури и врз печениот компир пред јадење. Можете да пробате дали компирот е готов со дрвена ражничка - ако компирот е мек на допир и ништо не се држи до ражникот, тогаш тој е совршен. Сега останува само да го извадите печениот компир од рерна, да го распакувате и да уживате!
Печен компир - рецепти и состојки за сокови и сосови
Печениот компир станува навистина вкусен со совршено натопување, вкусен сос или друго вкусно гарнирче. Класикот е, секако, свеж билка-кварк, но сос од лук, путер од билки и павлака исто така има одличен вкус со печен компир. Со вистинските состојки, сепак, можете да споменете навистина добри варијации: со матје, лустери, крем за туна или сос од домат-моцарела, печениот компир никогаш не е досаден. Сос, натопи, итн., Може да се подготви додека компирот се готви во рерна - празникот може да започне веднаш штом жешките клубени се на чинијата. Печениот компир има и одличен вкус самостојно, само со сол, бибер и масло.
Подолу ќе најдете понатамошни предлози и рецепти за вкусни натопи и сосови, се надеваме дека уживате да кликнете низ нив!