Печен зајак - рецепт

Овој вкусен печен зајак трае малку напор и се подготвува во печење. Одличен и лесен рецепт.

Состојки за 4 порции

Лажици ладна вода за печење л вода, топла, за дамување Лажица пченкарен скроб, без глутен Зајак за компјутер, подготвен за готвење л павлака g парчиња сланина g путер, мек Нотка на сол да се фаќа во Pinигла пиперка да се фаќа прстофат сол рузмарин ЗВ

2
0,25
1
1
0,128
125
50
1
1
1
1

Други категории

Рецепти од чорба
Зимски рецепти
Кујна на баба
Основни рецепти
Диви рецепти
Германски рецепти

Подготовка на рецепт

За печен зајак прво загрејте ја рерната на 180 степени (горна и долна топлина).
Сега темелно измијте го зајакот подготвен за готвење под млаз вода и исушете го со кујнска хартија. Отстранете ги слоевите маснотии од зајакот со остар, мал кујнски нож.
Измијте го рузмаринот и исечете ги иглите од стеблата.
Потоа добро истријте го целиот зајак со сол, бибер и рузмарин и измијте го со малку мек путер или маргарин.
Исплакнете тава за печење со вода (ова го има истиот ефект како подмачкување) и ставете го подготвениот зајак во него.
Потоа покријте го зајакот со парчиња сланина и лизнете го на долната шина во загреаната рерна.
Штом печењето порумени, додадете малку топла вода. Потоа истурете го печеното месо преку редовни интервали, заменувајќи ја течноста за испарување со топла вода повторно и повторно.
По околу 1 час време на пржење, истурете ја киселата павлака врз вареното месо и пржете уште 10 минути.
Потоа отстранете го готовиот зајак за печење, извадете го од коските, исечете го на парчиња и наредете го на претходно загреана чинија.
Врзете ја печената гарнитура со мешан пченкарен скроб, зачинете со малку сол и послужете го сосот со печениот зајак.

Совети за рецептот

А. печен зајак е едно од класичните јадења кои главно се служат на празници или во посебни прилики. Во многу региони на нашата земја сè уште е вообичаено да се служи ова вкусно печење на Божиќ.

Компири од магдонос или пржени компири, како и гарнир од зеленчук (на пример, сладок грашок, аспарагус или варен салсифик) се служат како гарнир.

Слични рецепти

Месо ражничи со сос од кикирики

Вкусните ражничи од месо имаат одличен вкус благодарение на фантастичниот сос од кикирики. Убедете се во овој одличен рецепт.

Калајско месо

Овој одличен рецепт за калајско месо е погоден за секоја забава. За таа цел, срдечна смеса од мелено месо се пече со цигански сос.

Панхас

Панхас е традиционален специјалитет од Вестфалија. Со овој рецепт, варената колбас лесно може да се направи сами.

Рулашки говедско месо од Швајцарија

Овој рецепт за шведски рулашки говедско месо доаѓа од книгата за готвење на баба и секогаш има добар вкус.

Саксија за фунти

Вкусното тенџере со фунти е месен деликатес. Овој рецепт открива колку е лесно да се подготви.

Фаферпотаста

Со вкусниот Фаферпотаста внесувате разновидност на трпезата. Овој популарен германски рецепт треба да се испроба.