Печена цикорија - Bodymed News

цикорија

Состојки за 2 порции

  • 300 гр домати
  • 4 цикорија
  • 15 гр путер
  • 2 лажици вермут
  • 100 мл бело вино
  • босилек
  • Солена пиперка
  • 125 гр моцарела
  • 2 лажици презла
  • 30 гр пармезан
  • 1 лажица масло маслиново масло

подготовка

Загрејте ја рерната на 200 ° С. Измијте, јадро и засечете ги доматите. Измијте ја цикоријата и пресечете ја на половина по должина. Нека путерот се пени во сад за печење на шпорет. На кратко пржете ја цикоријата со исечената површина свртена надолу. Деглаз со вермут, истурете го на виното. Ставете сè во сад за печење.

Исечете го босилекот во ленти, додадете во цикоријата со доматите, зачинете со сол и црн пипер. Засечете ја моцарелата и посипете ја цикоријата. Измешајте лебници, пармезан и маслиново масло и намачкајте ја цикоријата. Печете златно-кафеава на средната полица 8-10 минути.

Нутриционистички информации по порција

509 kcal/2130 kJ
Протеин 23,0 гр
Маснотии 30,9 гр

од тоа:
заситени масни киселини 16,2 g
мононезаситени масни киселини 11,2 гр
полинезаситени масни киселини 1,8 гр
Јаглехидрати 23,7 гр
Диететски влакна 5,1 гр
БЕ 2.0