Печена пастрмка со пире од грашок - видео рецепт ilaамилаКулина
состојки
- ▢ 300 гр домати од цреша
- ▢ 300 гр замрзнат грашок Алфредо Верде
- 2 ▢ пастрмка Алфредо морска храна
- ▢ ароматични билки
- ▢ 1 лимон
- ▢ 3 чешниња лук
- ▢ 2 лавра
- ▢ 3-4 лажици масло
- ▢ 150 гр крем сирење
- ▢ 1 лажичка слатка пиперка
- ▢ сол
- ▢ пиперка
Начин на подготовка
Исхрана
Дали сте го пробале овој рецепт? Следете ме на @JamilaCuisine или означете #jamilacuisine!
Рецепт на пастрмка во рерна е еден од моите омилени рецепти базирани на риба. Секој што ме познава знае дека навистина сакам риба. Тоа е еден од видовите месо што го претпочитам затоа што е лесно, вкусно и здраво. Сакам варена риба на кој било начин, но особено во рерна и на скара. И мене ми се допаѓа пржениот, зошто да не признаам, но го избегнувам затоа што пржењето не е здраво. Татко ми многу често не скараше, можеби затоа ми се допаѓа. Тој секогаш ни служеше со муџдеи и палента топло Понекогаш правеше и пилешко саламура за мојот брат кој не јаде риба.
Јас ретко скарам затоа што има само две лица, се чини дека има премногу проблеми. Мислам на скарата во градината, онаа со јаглен бидејќи во тавата за скара готвам риба многу често. Особено сакам печена пастрмка, направена со билки и лук. Тој е миризлив, вкусен и се прави брзо и лесно. Не знам зошто, но многу луѓе избегнуваат риба затоа што сметаат дека е тешко да се подготви. Од моја гледна точка, тоа е само однапред смислена идеја затоа што рибата е лесна и брза, здрава е и вкусна.
За овој рецепт користев свежа пастрмка од Алфредо морска храна. Ми се допаѓа што е издлабен и што треба да направам само да го исчистам од лушпи и да го готвам. Исто така е многу свежо и со многу добар квалитет. Ако го испечам на скара, го филем, но ако го испечам, претпочитам да го оставам цел. Изгледа добро на чинијата, останува сочно и не се исуши. Друга грешка што ја правиме со рибите е што ја готвиме премногу. На рибата не и треба долго време да готви, само треба да биде проникната и подготвена. Покрај тоа, многу свежа риба може да се јаде сурова.
Оваа пастрмка ја подготвив во рерна со ароматични билки и лимон, и како украс избрав да ставам а пире од грашок. Користев грашок АлфредоВерде, фин и многу сладок. Јас го комбинирав со крем сирење и неколку ароматични билки. Излезе вкусно пире што одлично оди со риба. Во плехот додадов домати од цреша, исто така за гарнир и за нивниот добар вкус. Можете исто така да направите еден сос цаџики и имате вкусна печена пастрмка по вкус на сите. Ако не сакате пастрмка, можете да изберете и скуша, исто така од Алфредо. Исто толку добро и вкусно.