Печена павлака супа
- Кристина Попов
- 19 јуни 2019 година 1 мин прочитано
Вкусот на печените пиперки не се споредува со ништо друго. И бидејќи наоѓаме многу пиперки на тезгите на пазарот, ајде да уживаме во нив и да пробаме вкусни рецепти! Ние ви нудиме вкусна и освежителна супа, совршена за топлите денови.
состојки:
- 350 гр големи црвени пиперки
- 2 моркови
- 1 парче целер
- 2 чешниња лук
- среден кромид
- 1/2 куп магдонос
- сол
- пипер
- 2 ловорови лисја
- 2 лажици масло
- крутони - за сервирање
Подготовка:
Печете ги пиперките на скара, рерна или директен пламен на шпоретот, а потоа излупете ги најдобро што можете. Отстранете ги семето и потоа мелете ги сите. Соте кромид и моркови, целер и лук, сите исечени на соодветни парчиња, на малку масло.
Додадете ги ловоровите лисја, сол, бибер и истурете ја во водата, а потоа почекајте да зоврие. Кога ќе почне да врие, вклучете го огнот и ставете го капакот. Отстранете го зеленчукот и поминете го низ мешалка, додавајќи го сокот во кој се готвеа малку по малку, додека супата не ја достигне посакуваната конзистенција.