Печена риба од готвач на UtiS83
со домати, компири и лук
состојки
| 4-ти | Кромид (именка) |
| 6 лажици | маслиново масло |
| 750 гр | Домати) |
| 4-ти | Шалот (именка) |
| 6-ти | Каранфилче од лук) |
| 750 гр | Компир (именка) |
| 1 кг | Филе (и) на црвена риба |
| 6 гранка/и | мајчина душица |
| Ѕ | Лимон (и), сок од него |
| сол и црн пипер | |
| 125 мл | бело вино |
| Маст за формата |
подготовка
Излупете го кромидот, кромидот и лукот. Исечете го кромидот и кромидот во ленти, коцкајте го лукот. Пот во 2 лажици маслиново масло.
Измијте, излупете, јадро и исецкајте ги доматите. Излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња. Бланширајте 5 минути во врела вода, исцедете добро.
Подмачкајте сад за печење, измешајте го пржениот кромид, мешавината и лукот со домати, зачинете со сол и црн пипер. Поставете слој во садот за печење, ширете ги парчињата компири одозгора како плочка на покривот.
Измијте го филето од црвена риба, исушете го, зачинете го со сол и бибер. Ставете го горниот дел од зеленчукот, мајчина душица одозгора. Покријте со 4 лажици маслиново масло, сок од лимон и бело вино.
Гответе на 160 ° C (загреано) приближно 30 - 35 минути. Исто така, изгледа одлично во чинии со мал дел.