Печена слатка зелка Рецепти за готвење со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целото семејство
Почитувани, Божиќниот пост започнува за 5 дена 😛, па затоа почнав да размислувам повеќе за постот рецепти и постените менија што е можно поразлични Но, нема да ги заборавам оние кои не постат, ниту оние кои веќе почнуваат да ја планираат својата листа на празнични добрите
За сега, ве поканувам на чинија слатка зелка во рерна, вкусна и полна.
состојки:
- 1 соодветна слатка зелка (приближно 1 кг)
- 1 лажица (рендана) груба сол
- 4-5 лажици масло
- 2 сув кромид или 3 зелен кромид
- 2-3 чешниња лук
- 1 бугарска пиперка
- 6-8 зрна бибер
- 1 лажичка шеќер
- 4 соодветни домати или супа
- 1 лажичка слатка пиперка
- свежа вратоврска копра
- 1 ловоров лист или мајчина душица
Начин на подготовка:
Исечете ја киселата зелка (откако ќе ја извадите 'рбетот), посолете и добро месете со рацете додека не омекне. Не како торта, туку во игра и не повеќе од 1 минута
Исечете го кромидот ситно (ако користите зелен кромид, исечете го на тенки прстени). Исцедете ја зелката и измешајте со кромидот.
Потоа истурете ја смесата во голем плех заедно со лукот поминат низ пресата, пиперката исечена на 4 или 8 парчиња (на крајот ќе се „стопи“, па не е важно како да ја исечете) и доматите исечкајте на кругови или коцки, како што сакате, или супа (2, 3 лажици).
Додадете 1 лажичка шеќер (може да изоставите шеќер) и бибер (не мора житарици), како и гранче сушена мајчина душица или ловоров лист, што одговара одлично со кисела зелка, но и со слатка зелка лесно спријателувана (тие, Ловоров многу ми се допаѓа, затоа го ставам). Ставете малку вода (половина чаша), малку црвен пипер и сецкан копра и измешајте сè многу добро. Ако додадете јаболко, исечете ги на парчиња, тоа ќе биде уште повеќе.
Печете околу еден час или додека не омекне зелката и во кујната мириса лудо. 😀
Доколку е потребно, додадете половина чаша вода (ако видите дека премногу паѓа). Се разбира, сè додека не уживате во добрината, треба да го извадите плехот од рерна и да го мешате внимателно. Не плашете се, ќе бидете наградени за вашата работа.
Тоа е неверојатно вкусно јадење, дури и толку посно. Со другата опција, со месото, ќе се вратам што е можно побрзо, иако е многу едноставно да се направи: прво, загрејте го месото (свинско) малку, додадете го кромидот, зелката, па ставете го во рерна итн.… Како и повеќе горе.