Печење скара Полак со рецепт за солен камен со вкусна кора од билки

полак

Состојки на рецептот за скара

  • 2 филети Полак (приближно 300 гр вкупна тежина)
  • 1 куп свеж магдонос
  • 1 куп свежи пиперчиња
  • 1 чешне лук
  • 1 благ чили
  • 1 половина органски лимон
  • 2 - 3 лажички # Риба
  • 2 лажици маслиново масло

Информации за подготовка

Времетраење: приближно 15 минути

Нутритивна вредност на 100гр

Калориска вредност: 1043 kJ/249 kcal

Јаглехидрати: 7 гр

Полак, исто така познат како камен или јаглен, е риба слична на треска што, меѓу другото, се јавува во Северното Море во Норвешка. Ивее во прилично плитка вода на плитки како што се крш или карпи, така што насочениот риболов со мрежи е скоро невозможен. Сами го фативме и ви прикажуваме вкусен рецепт со солен камен.

Што е полак? Која риба е алтернатива?

Полак е тешко да се добие во трговијата, бидејќи ретко или воопшто не се нуди поради тешкиот риболов. Меѓутоа, со риболов прачка, може да се лови многу добро во Норвешка, на пример. Ако сакате да видите како може да изгледа тоа, само погледнете ги нашите Норвешка блогови. Полак е многу сличен на вообичаениот риб од јаглен, исто така наречен саит. Честопати, тие исто така не се разликуваат јазично, така што може да се случи, во случај на индустриски преработена риба, јагленовата риба и Полак да се комбинираат под името Атлантик полкок. Но, ако погледнете подетално, може да забележите и мали разлики во месото. Месото од полак е цврсто, бело месо, додека месото од јаглен е малку потемно. Како алтернатива на Полак, можеме да ја препорачаме јагленовата риба/јагода, што треба лесно да ја набавите од кој било рибар.

Самофатените филети Полак завршуваат на скара

Подготовка: Полјакот испечете го на скара со солен камен и вкусна кора од билки

  • Намачкајте ги филетите Полак со кујнска хартија за да бидат суви однадвор. Нашите филети се веќе отстранети од кожата, на вашите филети треба да им се отстрани и кожата.
  • Загрејте го солениот камен добро и ставете го на средна, директна топлина. Прочитајте ги деталните упатства за „Скара со солен камен“ на темата сол камен.
  • Исецкајте го магдоносот, пиперчињата, чешне лук и благото чили ситно и ставете сè заедно во мала чинија. Покрај тоа, има сок од половина лимон, малку кора од лимон, 2 - 3 лажички # риба и приближно 2 лажици маслиново масло. Измешајте сè добро.
  • Помијте ги филетите Полак со мешаната мешавина од едната страна и ставете ја не-обложената страна на претходно загреаниот солен камен.
  • По околу 5 минути директно печење, повлечете го солениот камен заедно со рибните филети во индиректната област и варете уште 10 минути на околу 180 ° C индиректна топлина.
  • Внимателно отстранете ја готовата риба од солениот камен со голема шпатула. Добар апетит!
  • Совршени шницли: Бидејќи месото повеќе не е директно во скара.
  • Нема повеќе лошо зачинето месо: чинијата за сол дава за време на.
  • Флексибилна употреба: За шницли, риба, живина и зеленчук - Лас.
  • Лесен за употреба: Со плоча од камена сол Grillesse со сол од.

Наш заклучок: скара Полак со солен камен

Полакот има многу вкусно, цврсто месо. Тој е многу сочен и има фин вкус за себе. Кората од билки е избалансирана и оди добро со риба како што се полак или сати. Можеме топло да препорачаме скара со солен камен, особено за риби. Се надеваме дека уживате во повторното печење на скара.
Со почит
вашиот SizzleBrothers