Печени јаболка со суво грозје и сос од ванила - класичен рецепт; Кох-Мит

19/11/2020 | Лукас Ратшлаг

Слатките печени јаболка се едноставен десерт за сезоната на доаѓање. Исполнети со марципан и суво грозје и директно од топла рерна, може да се подготват исто толку брзо како што се јадат.

Зимата доаѓа. Како што деновите стануваат сè пократки, навистина ни требаат некои кревачи на расположение за да можеме да се бориме против нашите внатрешни пргави. Затоа, зимските слатки, како што се джинджифилово или спекулоа, се совршени. Но, во овој контекст не смее да недостасува зимска слатка: печени јаболка! Слатка и Божиќна Бои, со нотка на цимет и фил со марципан и суво грозје - исто како во минатото. Мммм, не може да биде подобро!

Вака треба да изгледаат класичните печени јаболка.

Ако устата веќе ви се полева, можете да бидете сигурни: печените јаболка се подготвуваат лесно и брзо. Извадете ги јаболките, додадете го филот и потоа ставете ги во рерна. За класичната варијанта ни требаат само марципан, суво грозје и бадеми, кои ги мешаме со малку путер, мед и цимет. Патем, ако сакате малку алкохол во печено јаболко: Суво грозје, исто така, може да се натопи во рум, наместо во сок од јаболко. На крај, послужете го со кремаст сос од ванила и уживањето е совршено.

Основната состојка, јаболката, не треба да бидат било какви јаболка. Цврстите јаболка, кои имаат малку кисел вкус, се совршени за подготовка на печени јаболка. На пример Јаболка Бошкоп. Нивниот кисел вкус нуди одличен контраст со слаткиот фил.

Сосот од ванила одговара совршено со печени јаболка.

Класични печени јаболка со марципан и суво грозје

состојки

120 мл сок од јаболко или рум
4 лажици суво грозје
4 курва јаболка
90 гр паста од марципан
40 гр сецкани бадеми
50 гр путер
3 лажици мед
2 лажички цимет
За украсување стапчиња цимет и анасон

Печените јаболка се празнично украсени и се совршен Божиќен десерт.

подготовка

Чекор 1
Потопете го сувото грозје во 5 супени лажици сок од јаболко и оставете ги да стрмни 1 час. Измијте ги јаболките. Исечете го горниот дел како капак и либерално го дупнав. Ако вдлабнатините се премногу мали, можете да отстраните и дел од пулпата и едноставно да го додадете во фил.

Наш совет: ако ви се допаѓаат печените јаболка малку повеќе празнично, едноставно исечете неколку starsвезди во кожата и отстранете ги исечените парчиња. Можете да видите на сликата како треба да изгледа. Одличен десерт со новогодишни украси, без многу напор.

чекор 2
Смејте ја смесата со марципан во сад. Исечете 40 грама путер на парчиња и додадете ги во марципанот заедно со бадемите. Измешајте ја целата работа со вашите раце или куката за тесто од рачниот миксер и постепено посипете ги во натопените суво грозје. На крај додадете ги медот и циметот.