Печени ќофтиња

Печените ќофтиња се поздрава алтернатива кога не сакате да јадете пржени јадења натопени во масло.

Постен рецепт за меки ќофтиња со зеленчук. Крцкави однадвор и меки одвнатре, може да се послужат како предјадење или главно јадење, доколку ги придружувате со соодветен гарнир, исто така пост.

Пржењето не е здраво, затоа ви претставуваме варијанта во која можете да подготвувате ќофтиња во рерна, а не термички варени во маслена бања.

Печени ќофтиња. Како да подготвите ќофтиња со зеленчук во рерна

Овој рецепт може да се подготви со тиква или модар патлиџан или од комбинација на тиква и модар патлиџан, во зависност од вашите желби.

состојки:
3 средни тиквички/2 соодветни модри патлиџани
2 компири
2 моркови
половина чаша ориз, по можност кафеав
1 поголем кромид
2-3 лажици презла
1 куп магдонос
маслиново масло
3-4 чешниња лук
сол, бибер по вкус

Начин на подготовка:

Ставете моркови на ситен ренде и пржете во тава на неколку лажици масло, малку вода и малку сол. По 2 минути, додадете го ситно исечен кромид во тавата. Повремено мешајте додека зеленчукот не почне да омекнува и водата ќе падне.

---