Печени печурки од порцини - рецепт

Класичен рецепт за крцкави печени печурки од порцини со свеж сос од тартар.

35 мин. Вкупно време
35 мин време за подготовка

На почетокот се подготвува тартаревиот сос: За да го направите ова, победи ги жолчките со сол со процесорот за храна или миксер за рака и полека се става во маслото да се добие мајонез. Додадете ситно исецкани кисели краставички и билки, како и павлака, измешајте добро и зачинете повторно.
Потоа, свежите печурки од порцини се чистат и се мијат. Потоа исечете парчиња дебели половина сантиметар. Или ако печурките се помали, само пресечете ги на половина.
За да ги лебат, јајцата се матат со сол и се подготвуваат две мали чинии со брашно и презла.
Загрејте го маслото за да се пече и свртете ги парчињата печурки во брашно, повлечете го преку јајцето, а потоа леб со лебници. Пржете додека не порумени во зовриено масло и исцедете го на кујнска хартија. Послужете со сос од тартар.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Гулаш од печурки е фино вегетаријанско јадење. Едноставно користете ги омилените печурки за рецептот.

Секој знае дека печурките од порцини можат да се сушат. Но, како правилно да го направите, можете да дознаете со овој рецепт.

Рафинирани со билки, печурките во крем сос се вистинско уживање. Дозволете си да ве маѓепса рецептот.

Уживајте во парче Италија со рецептот за таliaателе аи габи!

Што може да биде поубаво од подготовката на Парасолот што го најдовте на работ на шумата.

Рецептот за пржени јајца со печурки може да се понуди со свежа салата.