Печурки Нискокалорично уживање и богато со витамини

Бон - Шампињоните се најпопуларните печурки за јадење кај Германците.

нискокалорично

Одгледувачите на печурки од рејниш собираат свежи печурки во текот на целата година, известува Провинциското здружение на одгледувачи на овошје и зеленчук во Бон. Популарноста на печурките може да се објасни главно со различната употреба. Без разлика дали се сурови како состојка за мешана салата или бари на пареа, пржени или на скара: печурките одат добро со скоро сите срдечни јадења. Тие се популарни меѓу вегетаријанците и „јадечите на месо“.

Печурките треба да се обработуваат што е можно посвежи. Тие треба да се чуваат во фрижидер најмногу два до три дена. Не треба да миете печурки за печурките да не се впиваат со вода. Ова би предизвикало да станат џвакање при пржење или парење. Загадувачи како земја лесно може да се избришат со четка. Не треба да се лупат ниту капите од печурки. Само стеблото треба повторно да се исече.

Кафените печурки сè повеќе добиваат удел на пазарот. За нив се вели дека имаат малку поинтензивен вкус. Тие можат да се користат исто како и белите печурки. Јадењето печурки е многу здраво. Тие содржат калиум, витамин Д, ниацин, рибофлавин и биотин. Покрај тоа, тие се малку калорични.

Изјавата дека остатоците од јадењата од печурки не смеат да се загреваат датира од времето кога домаќинствата немале уреди за ладење. Сè додека печурките брзо се ладат и се чуваат на ладно место по подготовката, сега може да се загреат печурките без страв. Најдобро е кратко да се вари садот со печурки.