Пептид YY (PYY) - Naturheilzentrum Breidenbach
Хормон на ситост
„Здрава и активна“ диета го ограничува апетитот!
Оваа диета богата со протеини, со посно месо, тофу, соја и јајца, го ослободува хормонот на ситост Пептид YY (PYY) во поголема мера и со тоа го забавува апетитот.
Тим научници од Универзитетскиот колеџ во Лондон, предводен од Рејчел Батерхем, откри дека диета со висока содржина на протеини како посно месо, тофу, соја и јајце го зголемува ослободувањето на хормонот на ситост YY (PYY) и на тој начин го ограничува апетитот.
06.09.06 - Научниците ги хранеа глувците со храна богата со протеини. Тие ослободија повеќе PYY и добија помалку тежина во споредба со глувците кои примаа помалку протеини. Според истражувачите, ова откритие ја поддржува теоријата дека храната со висока содржина на протеини ве исполнува брзо и доведува до одржливо губење на тежината. Резултатите од студијата беа објавени во тековниот број на списанието Cell Metabolism.
Студијата се надоврзува на претходните истражувања на научниците објавени во „Природа“ во 2002 година. Во оваа студија, истражувачите беа во можност за прв пат да демонстрираат дека PYY го намалува апетитот. Сепак, други истражувачи не биле во можност да го повторат овој резултат. Научниците потоа одлучија да ја испитаат врската помеѓу PYY и апетитот кај глувците. Покрај обидот за високо протеински диети, истражувачите сега создадоа и генетски конструирани глувци кои не беа во можност да произведат PYY.
Се испостави дека овие глувци јаделе многу повеќе и побрзо се ставаат на тежина. Немаше разлика дали глувците држеа диета богата со протеини. Но, кога истражувачите последователно администрирале PYY на животните, хранењето стивнало. Според научниците, резултатите покажуваат дека недостаток на PYY може да предизвика дебелина и дека хормонот е одговорен за позитивните ефекти на диета со висока содржина на протеини.
„Ниту еден медицински професионалец не би советувал диета богата со масти и јаглени хидрати“.
Според истражувачите, студијата може да ги расветли ефектите на озлогласената диета Аткинс, која драстично го намалува внесот на јаглени хидрати и ги користи маснотиите и протеините како главен извор на енергија. Различни студии покажаа дека луѓето кои ја следат оваа диета можат да ја намалат својата тежина. Батерхем вели: „Луѓето кои ја следат диетата Аткинс не се чувствуваат толку гладни.“ Но, тоа не значи дека диетата Аткинс е добра идеја, предупредува таа, бидејќи „Ниту еден медицински професионалец не би препорачал маснотии и да не вклучува јаглени хидрати во исхраната “.
Резултатите од студијата исто така може да објаснат зошто луѓето стануваат се повеќе дебели. Од земјоделската револуција, процентот на протеини во исхраната кај луѓето продолжи да опаѓа, во корист на јаглехидратите од ориз и пченка. „На запад, типичната диета содржи само 16 проценти протеини, додека праисторискиот ловец-собирач трошеше двојно повеќе протеини“, рече Батерхем. Исхраната за жителите на пештерите со содржина на протеини од 35 проценти е многу подобра алтернатива од диетата Аткинс, според истражувачот.
Сепак, таа нагласува дека ваквата диета треба поблиску да се изучува со цел подобро да се проценат ризиците од висок холестерол, оштетување на бубрезите или други проблеми. „Праисториските ловци обично не живееја до 80 години“, рече Батерхем. Истражувачите сега планираат долгорочна студија за последиците од диета со висока содржина на протеини кај луѓето.
Извор: Медицинска пракса, Билтен 08/07/06