Периодите на постење на дебелина штитат од дијабетес
Прекумерната тежина може да доведе до претходник (инсулинска резистенција) на дијабетес тип 2. Ако постиш сега и тогаш, енергетскиот метаболизам може повторно да се оптимизира, што е јасна заштита од дијабетес.
Германските нутриционисти го изнесоа на виделина: Не е диета при пад или броење калории што ги топи килограмите и го оптимизира енергетскиот метаболизам, туку привременото (во интервали) целосно откажување од храна.
Се смета дека сериозно прекумерната тежина е ризик од дијабетес тип 2. Многу дебели луѓе првично развиваат инсулинска резистенција, која се смета за прелиминарна фаза на дијабетес (позната и како предијабетес) Во случај на инсулинска резистенција, мускулите, црниот дроб и масните клетки особено не реагираат соодветно на инсулин. Инсулинот ја регулира апсорпцијата на шеќерот од крвта во ткивата и со тоа има ефект на намалување на шеќерот во крвта. Инсулинот, исто така, игра важна улога во метаболизмот на липидите. Ако клетките веќе не реагираат соодветно на инсулин и телото не може повеќе да ја компензира инсулинската резистенција преку зголемено производство на инсулин, метаболизмот излегува од шините и се зборува за дијабетес тип 2, пишуваат експертите од германскиот институт за истражување на исхраната DIFE.
Во експеримент со животни со дебели глувци, научниците успеаја да покажат позитивни ефекти врз тежината и метаболизмот на животните. На глувците им била дадена храна со многу маснотии само секој втор ден, но без ограничувања. Деновите без храна им давале само вода да пијат. Во споредба со нивните браќа и сестри, на кои им беше дозволено да јадат слободно, гладните глувци имаа значително зголемување на нивната чувствителност на инсулин, т.е. клетките реагираа на инсулинот и со тоа се намали ризикот од дијабетес тип 2.
Според истражувачите, времето без храна ги намали особено нивоата на маснотии во црниот дроб, за кои долго време се сомневаше дека промовираат отпорност на инсулин. Податоците за понатамошно мерење покажаа дека постот ги прави мускулите на глувците подобро способни да се префрлат на согорени јаглехидрати и масти. Според истражувањето, ваквите периоди на постење може да се пренесат и на луѓето.
Интермитентен пост - не диета за долгорочно слабеење
За долгорочно стабилно губење на тежината, германското друштво за исхрана DGE не препорачува повремено постење - на пример, прескокнување оброк - сепак. Целосна промена во исхраната, промени во однесувањето и зголемена физичка активност би донеле повеќе. Здравата и урамнотежена исхрана плус околу 30-60 минути вежбање дневно би ја регулирала тежината поодржливо.
Совети за здрава диета
Целосната исхрана треба да потекнува од полнење храна со мала до средна густина на енергија, т.е. со најмногу 225 kcal на 100 грама, според експертите. Примери за полнење храна со мала густина на енергија: две јаболка (250g), шест моркови (450g), 300g јогурт со малку маснотии. Спротивно на тоа, половина кроасан содржи исто толку калории (150 g) и е, како што знаеме, помалку полн од кога било.