Песто сос Рецепт сос од песто
Ако вие и вашето малечко сте за loveубени во италијанската кујна, тогаш немате изговор да не готвите сос од песто. Ова е италијански сос пронајден, особено на бреговите на Медитеранот. Сос од песто потекнува од градот Genенова во северна Италија, а целото име на сосот е Геноазиско песто. Се чини дека сос од песто е индициран за кашлица, заболувања на кожата и цревата. Има и лаксативни и диуретични својства. Затоа е добра идеја да ја подготвите сами за време на бременоста, ако имате проблеми споменати погоре, и за вашето малечко откако ќе започне диверзификацијата. Пазете се, сепак, од прекумерна потрошувачка на сос песто може да предизвика дијареја.
Кои состојки ми требаат за сос од песто?
Состојките не се толку претенциозни како што можете да помислите кога ќе го дознаете тоа сос од песто Ова е италијански рецепт. Ова е токму она што ви треба за да го подготвите познатиот сос песто, познат по тоа што е деликатес во луксузни италијански и француски ресторани:
50 гр семе од бор (по избор)
150 мл маслиново масло
бибер (по можност свежо мелен)
Како да се подготви сос од песто?
Сос од песто има многу начини на кои може да се подготви, во зависност од местото каде што се готви. На Сицилија се подготвува поинаку од Genенова, а во Франција се додаваат одредени состојки кои Италијанците не ги користат. Исто така, сос од песто е достапен во готови продавници. Исто така, постојат неколку варијанти во продавниците, или оригиналната зелена или најевтината црвена, бидејќи исто така се додаваат домати. Еве ги чекорите што треба да ги преземете за да ги подготвите сос од песто совршено:
Измијте го босилекот, отстранувајќи ги лисјата од стеблото.
Ставете ги листовите од босилек на хартиени крпи за да извадите вода.
Излупете го лукот и исечете го на мали парчиња.
Ставете го исчистениот босилек и лук во сад, додадете сол и измешајте сè со блендер. Можете исто така да го користите малтерот, поминувајќи сè добро со писалогот.
Поминете сè добро додека не добиете фино пире.
Потоа додадете лажица рендано пармезан и малку масло.
Измешајте добро додека не се вклопи пармезанот.
Постојано мешајте наизменично пармезан и масло за тава за да ги завршите двете состојки.
На крајот, додадете ја пиперката.
Сос од песто може да се чува до една недела во фрижидер. Обично ставајте во тегла, додадете малку маслиново масло одозгора и цврсто затворете. Во Франција, се подготвува варијанта а сос песто, само со босилек, лук и маслиново масло, понекогаш додавајќи сирење. Оваа супа е ароматизирана со некои супи. Може да се јаде и со говедско месо, компири, тестенини, салати или дури, едноставно, на леб.
Како ви се допадна статијата? Гласај!