Пица Дукан РЕТЕТЕ ДУКАН
Синоќа бев во градот и долго гледав во мојот сопруг и момче кои уживаа во вкусна пица! Хмм денес морав да пробам нов рецепт за пица, кој изгледа како „вистинската работа!“. И успеав, инспириран од тука и таму, да закопам дукан пица со крцкав врв каков што никогаш порано не сум јадел. Јас дефинитивно го правам тоа!
Фаза на крстарење, Консолидација, (ПЛ)
- плик со сув квасец (7 гр)
Изматете го јајцето малку и додадете ги овесните трици. Прелијте ги со квасецот во прав и малку сол и измешајте да се хомогенизираат. Тестото формирано, со мека конзистентност, се става во плехот на хартија за печење и се обликува во тенок слој во кружен облик (пицата .
Ставете го во загреана рерна на 180 степени и чувајте го околу 8 минути. Потоа извадете и ставете за возврат: сос од домати (без додаден шеќер), исечена пилешко или шунка од мисирка, 1-2 парчиња сецкано стопено сирење (користев фитнес на Хохланд - по избор, наместо за консолидација) и 3-4 парчиња пиперка.
Додадете сол, мајчина душица и ставете ја во рерна околу 10-15 минути (или додека не помислите дека е подготвена). Беше вкусно добро!