Пица од тава рецепт Јас ›
Бидејќи живеевме и готвевме во РВ, печењето пица е кулинарска пресвртница и откритие за тоа што е всушност можно без фурна!
Пицата е многу разновидна и многу е забавно да се пече и да се јаде огромна количина пици во голема група со убави сопственици на подвижни домови!
Тестото се подготвува околу 2 часа однапред и многу, многу различни додатоци - секој придонесува нешто и тогаш секој може да биде креативен на тавата!
Треба да се подготват додатоци за тава пица: сосот од домати се готви подготвен, а зеленчукот треба да се запече или да се готви ... затоа што за време на краткото време на печење со дното на топлината зеленчукот се загрева, но останува суров. Сирењето работи без проблеми!
За тестото користам нормално тесто од квасец, според следниот рецепт:
Тесто за пица:
Состојки за 2 пици со дијаметар од приближно 28 см
- 250 гр пченично брашно
- 10g свеж квасец или 1/2 вреќа сув квасец
- 140мл млака вода
Додека тестото се крева, можете да ја подготвите потврдата.
Врвот:
За Сос од домати Или користам свежи домати, кои ги сечев на мали парчиња и ги оставам да крчкаат околу 30 минути во тенџере без капак. Ако треба брзо да се одвива, дури и готовите домати имаат вкусен вкус! Сосот е зачинет со сол, бибер, шеќер и оригано.
На модри патлиџани (или тиквички, Кромид итн.) се сечеш на парчиња и ги пржиш кратко во тавата.
домати се сечеш на тенки парчиња. Не треба претходно да ги пребарувате.
Завршување:
- Откако тестото убаво порасна, пресечете го на половина.
- Земам една половина и формирам топче, го израмнувам со рацете за да направам мини пица и потоа го користам дрвениот стап (ака мој марокански сукалка!) За да го расукам тестото во големината на тавата.
- Ставете го во тавата, ставете го капакот и оставете го да се крене уште 20 минути - тогаш основата ќе биде подебела!
- Сега ставете ја тавата на шпоретот и испечете ја празни лепчиња 2 минути на највисоко поставување на шпоретот. Потоа исклучете го пламенот и внимателно свртете ја основата за пица. Сега го имате претходно испечена страна погоре и започнува со Покривање:
- Потоа прво намачкајте го сосот од домати врз подлогата за пица, оставајќи околу 1 см слободен на работ. Одозгора поставете парчиња домат и модар патлиџан и посипете ги со сирењето и ориганото. Повторно ставете го капакот.
- Сега тавата доаѓа на најмалиот пламен и полека се пече. По околу 10 минути пицата е подготвена и сирењето се стопи. Ако ја сакате основата појасна, едноставно подигнете ја температурата малку на крајот.
- Во зависност од бројот на луѓе, исечете ги на 4-8 парчиња, истурете со масло од лук (врска за рецепт) и едноставно уживајте!
и среќна што добрата пица е толку лесна!
Секако, создадовме многу различни пици. На насловната слика можете да видите пица преполнета со артишок срца и павлака. Понатамошни примери:
Уживајте и пишете ми како сакате да ја ставите пицата во врвот!