Пицата може да биде многу здрава храна! Еве ја Топ продавницата тајна
Ние сакаме пица. Многу. Без разлика дали ќе излеземе во град, ние сме во канцеларија или дома, не поминува недела без да се „разгалиме“ со пица. Според статистичките податоци, пицата води во врвот на производите во ресторанот што ги консумираат Романците и „се бори“ со традиционалните романски домашни производи (што ги надминува во некои области на земјата: на пример, во Молдавија пицата се консумира повеќе од сармалелата).
Ние сакаме пица. Многу. Без разлика дали ќе излеземе во град, ние сме во канцеларија или дома, не поминува недела без да се „разгалиме“ со пица. Според статистичките податоци, пицата води во врвот на производите во ресторанот што ги консумираат Романците и „се бори“ со традиционалните романски домашни производи (што ги надминува во некои области на земјата: на пример, во Молдавија пицата се консумира повеќе од сармалелата).
Во врска со нашиот афинитет кон оваа подготовка, за жал, имаме „мал“ проблем: ако сакаме пица, не сакаме пица. Всушност, можеме да кажеме дека, генерално, тој навистина нè мрази! Според истражувањата во последниве години, пицата е здрава храна. Па, тука се приближуваме кон клучот на проблемот: ова истражување започнува од некои рецепти, од она што пицата мора да содржи воопшто, без да се земат предвид квалитетот, свежината и рамнотежата на состојките! Пицата е, всушност, здрава ... теоретски. Пракса, сепак, е она што нè убива ... или ако не убие брзо, барем не скратува малку по малку во животот. Кои се „гревовите“ на пицата што ја нарачуваме во градот?
1) Парискиот и колбасите што се користат при неговата подготовка (асортимани кои содржат барем една од овие состојки) се - обично - со лош квалитет. Не е доволно што париските и/или колбасите се производи кои сепак имаат многу висока содржина на лоши масти и адитиви како што содржи, но - за да се намалат трошоците - генерално се користат ефтини асортимани. Овие сорти „имаат корист“ од минус месо и, како компензација за недостаток на вкус, „додаток“ на адитиви!
2) Комерцијалната пица содржи, во повеќето случаи, многу голема количина на масло. Тоа е исто така главната причина зошто „паѓа“ пицата, понекогаш тврда. Зошто овој вишок масло? Или да го прикријат недостатокот на свежина на месото, или да ги зајакнат вкусовите на зеленчукот, користен ретко. Очигледно, користеното масло е, во најголем дел од времето, ефтино, сончогледово масло, рафинирано (а „рафинирано“ значи „нездраво“).
3) Суровините се ставаат во премногу мали количини. Ова, во комбинација со „изобилството“ на масло и брашно, ја прави пицата неизбалансирана храна - сиромашна со активни состојки, но богата со калории. Затоа, се откажува од пица како неопходност? Ако сè уште го сакаме ова јадење, подобро е да бараме алтернатива за јадење здрава пица отколку да се откажеме од тоа. Алтернативата е, всушност, многу едноставна: домашна пица, дури и од нас! Покрај фактот дека користите квалитетни состојки во посакуваните пропорции, само на овој начин имате гаранција за нивната свежина и безбедност на беспрекорни хигиенски услови. Домашна пица победува и според вкусот: вашите можности за комбинирање на состојките стануваат неограничени, „границата е рајот“. Кои ќе бидат конкретните предности на преминот кон „домашна пица“?
1) Вашата фигура ја одржувате под контрола полесно, затоа што користите помалку масло;
2) Го намалува вашиот холестерол (помалку маснотии, повеќе влакна од зеленчук);
3) Ризикот од неизлечиви болести (рак, тешки кардиоваскуларни заболувања, мозочни дегенеративни заболувања и сл.) Се намалува затоа што внесувате помалку адитиви.
4) Го зголемувате тонот и го забавувате стареењето, бидејќи јадете поприродно: побогато со зеленчук, посиромашно со варени масти и адитиви.
5) На крај, но не и најважно, уживате во повеќе вкусна пица, со богат вкус и, во исто време, избалансирана. Ливиу Декулеску