Пиде (узбечки стил) - рецепт со слика

1.Растворете го квасецот во млака вода и додадете сол и шеќер.

узбечки

2.Потоа измесете ја мешавината од квасец со пченично брашно, интегрално брашно и маслиново масло за да се добие мазно тесто. Ова може да се направи со вашите раце, но ако имате машина за месење, идеално оставете го тестото да се меси 20 минути (ниво 2).

3.Оставете ја топчето тесто како резултат да одмори околу пет минути и потоа формирајте четири помали топчиња од целата смеса. За ова може да се користи малку брашно.

4-ти.Покријте ги четирите топчиња од тестото со крпа и оставете ги да се зголемат за да се зголемат двојно од нивната големина на топло место. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 250 степени.

5.НЕ месете ги воскреснатите топчиња за тесто, само внимателно извлечете ги со рацете и формирајте мало лебче со дијаметар од приближно 15 см во дијаметар од секоја.

6-ти.Ставете ги лебовите на плехот за печење и истријте ја површината на секоја од нив со малку вода и распоредете ги сусамот и семето од црн ким одозгора по ваша желба и притиснете ги нежно.

7-ми.Потоа печете ја мешунката на средната решетка во рерната додека не добие златно-кафеава боја. Ова трае околу 20 минути.

8-ми.Извадете ја плимата од рерната и веднаш завиткајте ја во кујнска крпа за да не се стврдне.