Пијте ваков вид на кафе за да ослабете - наб Foodудувач на храна
Тука влегува ладното кафе. Повеќето од нас уживаат во шолја кафе секој ден. Некои од нив со шеќер и крем, други претпочитаат црно, трети го пијат кафето ладно.
Студеното кафе не треба да се меша со ладеното кафе. Ледено кафе е кафе што се прелива преку коцки мраз или сладолед.
Ладното сварено кафе се прави со различен процес на подготовка. Овде грубо мелените зрна кафе се натопуваат во ладна или млака вода 12-24 часа. За време на подготовката, гравот не е изложен на високи температури. Според експертите, тоа ја прави разликата. Бидејќи ладното сварено кафе ги задржува киселините и маслата кои инаку би оксидирале.
Со одржување на непроменети киселини и масла, ладното сварено кафе има помек, посладок вкус.
Како ладно-свареното кафе ви помага да изгубите тежина
Најголемите здравствени придобивки од ладното кафе се должи на поголемата содржина на антиоксиданти. Зрната кафе содржат многу антиоксиданти. Сепак, некои од овие врски ќе бидат уништени ако истурите топла вода над гравот. Или никогаш не се вадат и отстрануваат со талог од кафе. Ладното сварено кафе содржи повеќе антиоксиданти, кои можат да помогнат во забавување на процесот на стареење и да ве заштитат од болести како што се рак, срцеви заболувања, Алцхајмерова болест, артритис и повеќе.
Ладното сварено кафе е исто така понежно со стомакот, бидејќи содржината на киселина е помала. Кога кафето се подготвува на висока температура, соединението наречено хлорогенска киселина се претвора во кининска киселина, што е многу адстрингентно и може да ја оштети вашата обвивка на стомакот. Ако имате проблематичен стомак после пиење кафе, може да се најдете како прибегнувате кон друг пијалок или ужина за да го смирите стомакот.
Истото важи и за горчлив вкус на топло сварено кафе. Скоро секој посегнува по нешто слатко со своето кафе за да го прикрие горчливиот вкус. Ладното кафе има вкус на чоколадо, лимон и орев што ве спречува да посакате шеќер или празни калории.
Додека некои извори тврдат дека ладното сварено кафе има помалку кофеин во него, други извори велат дека нивото на кофеин е исто. И топлото и ладно сварено кафе може да промовираат губење на тежината со зголемување на телесната температура и метаболизмот и полесно вежбање. Студија од 2015 година исто така открива дека алкохоличарите имаат помал ризик од дебелина и дијабетес тип 2.
Овие состојки за кафе не се здрави
Сега, кога само знаеме дека кафето што се подготвува ладно може да промовира губење на тежината, ајде да погледнеме кои состојки треба да се избегнат во кафето.
Шеќерот, на пример, не е ништо друго освен празни калории и промовира воспаление. Бидејќи ладното сварено кафе има посладок и овошен вкус, вашата желба за шеќер треба да се намали.
Крем за кафе често содржи нездрави состојки како вештачки ароми, транс масти и карагенан и треба да се избегнува.
Поздрави состојки за кафе
Кокосово масло му дава на вашето кафе вкусна, тропска нота. Мастите, исто така, промовираат апсорпција на антиоксиданти.
Цимет, екстракт од ванила или кардамон му даваат на кафето вкусна нота.
Полномасно млеко, вистински крем или путер го прават кафето убаво и кремасто, но бидете внимателни, тие се многу калорични.