Пилаф од ориз со зеленчук - Рецепт за селски пилаф - Практични рецепти
Не е рижото на Италијанците, но оризовиот пилаф со зеленчук, традиционалниот романски, има нешто посебно, што го прави крем и е само добар за јадење дури и како таков! Може да го подготвите кога постите, а потоа да го сервирате со брза салата од зелка, или може да го подготвите да служи покрај јадење со месо.
Едно е сигурно и во двете ситуации: селанскиот пилаф, како што правеа нашите баби, без огномет, е хранлив и вкусен.
состојки
1. Исечете го кромидот што е можно ситно, а потоа исечкајте го другиот зеленчук одделно. Гответе го кромидот за пилаф од зеленчук 1-2 минути во 4 лажици масло.
2. Додадете го ситно сецканиот зеленчук и оставете го уште 2 минути, а потоа додадете вода, проследено со оризот измиен во неколку води. Посипете малку сол по вкус.
3. Ставете го капакот на тавата и оставете го зеленчукот да зоврие на тивок-среден оган 15-20 минути или додека не падне водата.
4. Потоа додадете домати на коцки и измешајте, па оставете го пилафот со зеленчук уште 5 минути на тивок оган.
5. Посипете со ситно сецкан копра и послужете го оризовиот пилаф со врел зеленчук, со јадење од месо или со зелена салата или кисели краставички.
Дали сакате уште помирисен, повкусен селански пилаф? Наместо вода, истурете го пилафот од ориз концентрирана пилешка супа (кликнете на текстот за рецептот).