Пилешка супа од ѓумбир од кокос со зачини од лимонска лимонова трева
- Зачини и билки
- Печурки
- Трендови
- Да скара
- зделки
- Подароци
Острината на ѓумбирот во комбинација со кремасто млеко од кокос се топи во вкусно супа инспирирана од Азија.
состојки
Прави 4 порции.
300 гр филе пилешки гради
1 лажичка масло за јадење
1 црвен пипер
2 млад кромид
400 мл кокосово млеко
400 мл живина (на пример, од Ескофиер)
200 гр ракчиња подготвени за готвење
1 лажичка сецкан ѓумбир
2 лажици мед од цвет од портокал
1 лажица масло сок од вар
1 лажичка кафеав шеќер
¼ лажичка земјата лимонска трева од Фукс
Фукс кујнска сол со морска сол
свеж коријандер
Нутриционистички вредности по порција
| Калорична вредност: | 882 kj (211 kcal) |
| Маснотии: | 8 гр |
| овде: заситени масни киселини: | 2,1 гр |
| Јаглехидрати: | 8,8 гр |
| од кои шеќери: | 3,0 гр |
| Протеини: | 25,2 гр |
| Сол: | 1,6 гр |
подготовка
Исплакнете го филето од пилешки гради, исушете го, исечете го на мали парчиња и пржете го на загреано масло.
Преполовете ја пиперката, исчистете ја, измијте и исечете на коцки. Измијте и исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени.
Додадете ја пиперката и кромидот кромид на пилешкото и соте. Истурете кокосово млеко и живина, оставете да зоврие и варете го покриено околу 5-10 минути.
Измијте ги ракчињата и исушете ги. Стопете мед во мала тава, додадете лажичка ѓумбир и ракчиња и оставете ги малку да карамелизираат.
Зачинете ја супата со сок од лимета, шеќер, лимонска трева и сол, наполнете ја во чинии и послужете ја со карамелизираните ракчиња и украсена со свеж коријандер по желба.