Пилешка супа со кисела павлака и тарагон во оцет РЕЦЕПТИ ДУКАН
Ако ја замените павлаката (што може да биде најслабата на пазарот) со обезмастен јогурт, можете да ја вклучите во вашата омилена листа на рецепти за дукан.
Како што ти кажав претходно, секој ден има супа на масата. И бидејќи толку многу ги сакаме, мора да ги диверзифицираме за да не се досадуваме.
Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација
Нутриционистичка скала - почнувајќи од понеделник
состојки:
-1 голема пилешки гради + едно пилешко грб
- 2 зелени пиперки (доматите работат и ако немате зелена боја)
- 150 гр обезмастен грчки јогурт (или крем)
- 2 ltg тарагон во оцет (или по вкус)
Подготовка
Пилешките парчиња ги вариме во 3л вода. Пенеме од време на време ако е потребно.
Во меѓувреме, исецкајте го зеленчукот ситно, освен морковот, кој сакам да го исечкам.
По вриење, извадете го месото од сокот и додадете го зеленчукот.
Оставете го да се вари околу 20 минути и во меѓувреме изберете го месото од коските. Додадете го месото во супата и оставете го да врие околу 15 минути.
Доколку е потребно, додадете повеќе вода.
Во меѓувреме, измешајте ги жолчките со кремот/јогуртот. Тргнете го тенџерето од оган и земете малку сок од тенџерето, и истурете го врз жолчките, одблизу до затворање. Хомогенизирајте малку по малку и потоа истурете сè во тенџерето за супа.
Исклучете го огнот, додајте го таросот во оцет и оставете го тенџерето со капакот така што вкусовите ќе се измешаат. (ако сакате повеќе кисело можете да додадете оцет или од тарагон или нормално). За потрошувачка, додадете копра и сецкан зелен магдонос одозгора. Дукан рецепт што ја прави нашата диета многу полесна! Воодушевување.